哪种灵芝好吃些又营养价值高(美味又营养的灵芝推荐)

灵芝的导言

灵芝是一种被誉为“仙草”的材，因具有多种保健功效而备受追捧。据研究，灵芝含有多种活性成分，如三萜类、多糖、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素及微量元素等，具有增强免疫力、调节、降、抗等作用。关于灵芝的口感，因其味苦味涩，许多人不喜欢。但是，这并不意味着灵芝就无法做得好吃。本文就将介绍几个美味又营养的灵芝推荐，让你品味到灵芝的独特风味。

黑枸杞灵芝汤

制作过程：

1.将1片大小适中的灵芝切成小块，准备适量的黑枸杞。

2.准备水煮锅，加入适量水，放入灵芝块和黑枸杞，大火煮沸后，转小火慢炖30分钟。

3.汤煮好后，均匀分配到两个碗中，即可食用。

黑枸杞灵芝汤的特点是汤色呈淡棕色，药材的味道与黑枸杞相呼应，口感醇厚。营养方面，黑枸杞含有丰富的维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素等成分，而灵芝含有丰富的多糖和三萜类等成分，两者一起熬制，具有润止咳、益气、养明目等功效，尤其适合熬夜疲劳、体虚易感等人群食用。

灵芝龟苓膏

制作过程：

1.将龟苓膏粉和适量水混合成糊状，备用。

2.取干灵芝5克，放入碗中加入开水约30毫升，浸泡约半小时。

3.将浸泡过的灵芝水倒入备好的龟苓膏糊中，搅拌均匀，再加入适量的清水，打入蛋白，搅拌均匀备用。

4.准备煮锅，加入适量水，放入搅好的龟苓膏糊，小火加热慢慢熬煮，不断搅拌，煮至浓稠即可。

5.待龟苓膏变凉以后，放入冰箱冷藏，食用时切成小块即可。

灵芝龟苓膏的口感柔滑，有一定的韧性。营养方面，灵芝龟苓膏可清热、润、增强免疫力，适合胃寒体虚、气虚虚等人群食用。

灵芝酿豆腐

制作过程：

1.将芝麻酱、调料（生抽、白胡椒粉、食盐、蚝油）混合搅拌均匀，旁边放上小碗倒入适量清水搅拌均匀成麻酱汁状，备用。

2.将豆腐切成适中厚度的薄片。

3.灵芝切成细丝状。

4.锅烧热，倒入适量油，将豆腐片两面煎香变形，捞出待用。

5.继续利用锅中的油，爆香葱姜蒜末，放入灵芝丝翻炒半分钟后，加入适量热水，加入豆腐片，烧开后转小火煮5分钟，盛出豆腐和灵芝，摆上盘子中。

6.将麻酱汁淋在豆腐上即可。

灵芝酿豆腐口感鲜美，富有弹性。营养方面，豆腐富含植物蛋白、钙、铁、胡萝卜素等成分，维生素A、维生素B、维生素E等维生素含量也很丰富，而灵芝则具有调节人体免疫系统、等的功效。综上所述，灵芝酿豆腐不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，是中老年人士的保健佳品。

结语

通过以上几种灵芝美食的介绍，相信读者对灵芝应该会有一个更全面的认识。食材虽然是药材，但不代表它只能做出苦味味涩的汤品。相反地，根据不同的技法巧手，制作出来的灵芝美食具有不同的口感与特色，可谓是药膳兼备。多吃一些灵芝美食不仅可以满足味蕾的需求，更为我们的身体健康带来了更多保障。希望大家可以在繁忙的生活中，通过灵芝的美妙风味，感受到健康与美食的结合。