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将3斤鲜姜黄洗干净(不用去皮),在阳光下晒干水份。
然后把姜黄切片,薄厚大概2-3㎜。平铺在阳光下晾晒。或者……
放进烤箱,上下60度+热风,三个小时。
把晒干的姜黄片放入破壁机研磨成粉。
噔噔噔噔~装罐,完成!
黄姜粉是由黄姜经过风干并磨成细粉制成的。以下是黄姜粉的制作方法:
所需材料:
-新鲜的黄姜(尽量选用质地坚实、色泽鲜艳的黄姜)
制作过程:
1.将黄姜清洗干净,去皮。
2.切成薄片,放在晒干的地方或烘干机中,等到黄姜完全干燥(可以捏一下切面,没有任何水分感觉就是干燥了)。

3.将干燥的黄姜片放入碾磨机或搅拌机中,磨成黄姜粉。
4.将磨好的黄姜粉放入干燥的密封容器中。
温馨提示:
-制作黄姜粉时,注意避免用水或者其他液体与黄姜接触,因为这样会使黄姜变质。
-磨制黄姜粉时可以加入适量的黄稠,这样可以更好地打磨黄姜,让黄姜粉更加细腻。