孢子粉在台湾是一种很受欢迎的食材,很多台湾名人也都私藏了自己的孢子粉美食秘籍,比如知名歌手林俊杰就曾经在社交媒体上晒出过自己做的孢子粉虾。
这道菜主要的食材是虾和孢子粉,虾需要剥壳,然后用咖喱和孢子粉腌制十分钟,后下油锅炸至金黄酥脆,配上一些青红椒和葱花就可以了。这道孢子粉虾非常香脆,孢子粉的香味和咖喱的辣味恰到好处,配上虾肉的鲜美,口感非常棒。
除了烹饪孢子粉菜肴,还有很多名人喜欢把孢子粉加入到甜品中,比如歌手张韶涵就喜欢自己动手做孢子粉汤圆。
为了让汤圆更加有口感,张韶涵在做汤圆皮的时候将水换成了牛奶,然后把汤圆放入开水中煮至浮起来,再掏出来过冷开水后沥干水分备用。将孢子粉放入碗中,加入适量的水搅拌均匀后,倒入开水煮至浓稠,然后将煮好的孢子粉倒入碗中放凉备用。后将孢子粉液倒入汤圆中,撒上一些芝麻就可以了。
演员柯震东也是孢子粉的忠实粉丝,他经常会做孢子粉炒面来满足自己的口感需求。

做法很简单,先将面条煮好备用。然后将蛋打散,加入孢子粉和盐搅拌均匀,下油锅煎成蛋皮。接着热锅加油,放入葱姜蒜爆香,加入青菜、豆腐和火腿翻炒,后加入煮好的面条和蛋皮,加入适量的生抽和孢子粉,翻炒均匀即可。
女演员陈乔恩也是孢子粉的爱好者之一,她常常会自己做孢子粉馒头来吃。
做法也很简单,将面粉和孢子粉按照2:1的比例混合,加适量的水揉成面团,静置半小时。然后将面团揉成条状,分成小块,揉成圆形陈列,二次醒发至大小成两倍。后在锅中用中火蒸10分钟即可。
孢子粉作为一种健康美味的食材,已经深受台湾名人的喜爱。而且,除了以上这些孢子粉菜肴之外,还有很多其他的美食可以使用孢子粉,比如孢子粉面条、孢子粉炖鸡、孢子粉小笼包等等,每一种都有着自己独特的风味。如果你还没有尝试过孢子粉美食,不妨去尝试一下吧。