灵芝孢子与眼病？糖尿病如何饮食降血糖
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为什么蒜头被称为是“穷人灵芝”
民间有“四季不离蒜，不用去医院”的说法。大蒜有很好的保健作用，究竟能给利身体带来哪些福利？为什么称蒜头是“穷人灵芝”？如何才能让蒜发挥它的大保健功效？现在我们就走进蒜，了解蒜，揭开蒜神秘的面纱。
一、常吃蒜是“保护神”。大蒜有抗、、抗的作用。是的总称。通常我们生活中所说的，多数指的是由甲型、乙型、丙型等引起的性。常吃大蒜对有很好的保护作用，大蒜能诱导脱毒酶的活性，帮助恢复健康常态。
二、防症。大蒜中含有的大蒜素能够防结肠，抑制可能会导致胃发的幽门螺旋杆菌的生长。大蒜中的有机硫化物阿霍烯能降低的发危险。
三、人的良好饮食伙伴。大蒜具有作用，还能降低液中甘油三酯和水平、降，经常食用对患者很有好处。
四、大蒜能帮身体。大蒜中的硫化亚黄酸等具有杀菌，抗的活性，能够促进体内毒素的排出。大蒜能伤寒、霍乱、痢疾、、道，是消化道寄生虫的理想的“天然”。
养生支招：
（1）吃大蒜好捣碎，放置10分钟，让空气中的氧和大蒜有机成分充分氧化，才能发挥大蒜素的保健功效。
（2）新鲜的大蒜中含硫的油脂活性好。换句话说，春季吃蒜是一年当中利于养生的时节。
（3）大蒜特有的气味，只需嚼几颗生花生米，或者嚼点茶叶都可以去除。
老百姓把大蒜比灵芝.灵芝是救命草，关于灵芝的传说有很多版本，著名的要属《白蛇传》里白蛇的化身白娘子求仙草灵芝，救自己的相公许仙的典故了，许仙服用千年灵芝后得以生还。
大蒜中医认为，具有温中消食、除邪、除冷积、杀虫的功效，适用于脘腹冷痛、宿食不消、水肿胀满、泄泻痢疾、百日咳、钩虫、蛔虫等症。
大蒜对眼疾患者不宜过多食用，民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，大量食用蒜对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。
蒜有较强的刺激性，会使胃酸分泌过剩。有、、的人建议少吃或不吃大蒜，否则会引起腹痛。
养生方：姜蒜糖粥。（1）姜15克，蒜30克，粳米150克，白糖适量；
（2）姜、蒜切片，粳米洗净，加入1000毫升水煮沸，开锅后熬制30分钟，加入白糖，待温热时即可食用。
功效：活行气，能够祛除身体淤，通畅脉，促进，改善瘀引起头痛、头晕、胸肋闷痛等症，还能降，防止沉积在内壁形成脂肪斑，从而各种的作用。
大蒜是天然的抗生素，每周吃2~3次，每次吃3瓣蒜就能起到保健功效。让身边的救命”灵芝”大蒜成为餐桌上的常客吧。
如何饮食降
饮食的关键是把握食物总量（总能量），合理搭配各类食物。像健康人一样，患者的日常饮食也要多样化，应包括谷类薯类杂豆、蔬菜、水果、鱼虾、畜禽肉类、蛋类、大豆和坚果、奶类、油脂和食盐，建议患者的饮食如下：
1、主食每天250~400克（干重），其中全谷杂豆占1/3，包括全谷类如全麦、玉米、小米等，杂豆类如绿豆、红小豆等。
2、新鲜蔬菜每天300~500克（生重），其中深色蔬菜占一半以上，包括深绿色蔬菜如菠菜、油菜等，红色蔬菜如西红柿、橘红色蔬菜如胡萝卜，紫色蔬菜如紫甘蓝等。
3、新鲜水果每天200~350克，选含糖量比较低的樱桃、柚子、桃子等水果作为加餐在两餐之前或睡前吃，以避免一餐之内摄入太多的糖类增加胰腺负担。
4、鱼虾水产品类每天40~75克（生重），其优质蛋白、维生素、微量元素的含量都很丰富，是典型的高蛋白低脂肪食物。
5、畜禽肉类（猪牛羊肉等）每天40~75克（生重），要多选瘦肉少选肥肉，限制腌制、烘烤、烟熏、酱卤等加工肉制品的摄入。
6、鸡蛋每两天1个，每周不超过4个，不弃蛋黄。
7、大豆和坚果每天25~35克，其中大豆每天15~25克，坚果每天10克。
8、奶及奶制品每天300克，奶类是钙的好来源，奶类的升糖指数（GI）很低，有益于控制餐后。
9、油脂每天25~30克，患者要特别限制烹调油摄入，这是饮食控制的关键之一。
10、加碘盐每天不超过6克，警惕味精、酱油、大酱等含盐高的食物。
11、足量饮水，限制饮酒推荐白开水每天饮用1500~1700ml.若饮酒应减少正常饮食摄入。女性每天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过25g（15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒）。每周不超过2次。应警惕酒精可能诱发的低，避免空腹饮酒。
12、戒烟吸烟有害健康。研究表明新发2型患者戒烟有助于改善代谢指标、降低和白蛋白尿。
另外，除了以上饮食要点之外，在日常生活中控制餐后还要做到以下4点：
1、粗细搭配降低餐后患者的主食要粗细搭配食用，即把GI较低的全麦粉、粗杂粮、杂豆等与GI较高的大米、面粉混合烹调或同时食用，避免餐后升高太快太高。
2、每餐都要有蛋白质食物进食蛋白质后升高餐后的作用很弱，对空腹的影响也很小，高蛋白食物还降低混合食物的升糖指数（GI）。此外，高蛋白食物可增加饱腹感，减轻饥饿感，有助于控制进食量（总能量）。所以饮食中应该摄入足够的蛋白质，好每一餐都有高蛋白食物。
3、主食与较多蔬菜搭配如果某一餐中蔬菜较多，那么餐后较低。
4、细嚼慢咽，注意进餐顺序先蔬菜再吃肉类，后再吃主食，细嚼慢咽，这样做引起的波动会比较小。而且这种进餐顺序的推荐已经写到《中国膳食指南（2017）》里面，做为一个基本的原则确定下来。
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
