灵芝孢子破壁粉炖鸡的做法(鸡汤佳品：灵芝孢子破壁粉炖鸡，简单易学)

灵芝孢子破壁粉炖鸡

灵芝作为一种传统的材，经过现代科技的提炼和研究，已被证明具有多种保健功效。因此，现代人越来越注重食疗，其中灵芝孢子破壁粉炖鸡就是一道非常受欢迎的菜品。下面我们来学习一下这道美食的具体做法。

材料准备

主料：鸡（1只，约1300克）

辅料：灵芝孢子破壁粉（10克）、红枣（10个）、桂圆（15克）、姜片（3片）、料酒（适量）、清水（适量）、盐（适量）

做法步骤

1. 食材准备。将鸡洗净、剁成块，红枣去核，桂圆去壳，姜片备用。

2. 煸炒鸡块。将鸡块放入锅中，加入适量料酒，用大火煸炒至金黄色，捞出备用。

3. 锅中加水。在炒鸡的锅中倒入清水，水量要稍微多一些，因为后面还要加入其他配料。

4. 加入灵芝孢子破壁粉。将10克灵芝孢子破壁粉加入锅中，用小火煮约20分钟，取出放凉备用。

5. 加入姜片、红枣、桂圆。把洗净的姜片、红枣和桂圆加入锅中，继续煮约15分钟。

6. 加入炒鸡块。将之前煸炒好的鸡块放入锅中，继续用小火炖煮约30分钟，待鸡肉熟烂即可。

7. 加入盐调味。后加入适量的盐，调味即可。

小贴士

1. 灵芝孢子破壁粉要选用高品质的产品，以确保口感和疗效。

2. 鸡肉选用优质草鸡肉，口感更佳。

3. 炖煮时火力要适中，以保持汤的清香和鸡肉的鲜嫩。

4. 可以根据个人口味加入一些其他配料，如枸杞、淮山等。

总之，灵芝孢子破壁粉炖鸡是一道非常适合家庭食用的美食佳品，既营养丰富又具有保健功效，值得一试。

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