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用料:银耳、灵芝、杜仲、冰糖各适量。
做法步骤:
一、将洗净的银耳切小块备用。
二砂锅中注入适量清水烧开。
三、倒入洗净的灵芝、杜仲,放入切好的银耳。
四、盖上盖,煮沸后用小火煮约30分钟,至食材熟透。
五、揭盖,加入适量冰糖,搅拌均匀。
六、用中火续煮一会儿,至糖分完全溶化。
七、关火后盛出煮好的银耳汤。
八、装入汤碗中,待稍微冷却后即可饮用。
1、灵芝黑白木耳汤
备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克,猪肉切块200克。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
2、灵芝莲子清鸡汤

备灵芝6g,陈皮适量,莲子50g,整鸡切块。将食材浸泡半小时,然后与鸡块一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬2小时即可。
3、灵芝粉葛猪肠汤
备灵芝6g,葛粉300g,赤小豆60g,猪肠200g切段。将食材浸泡半小时,然后与猪肠一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。
4、灵芝猪胰汤
备灵芝20g,猪一条。将灵芝浸泡半小时,然后放入猪大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
5、灵芝猪蹄汤
备灵芝30g,猪蹄两只切块,配料适量。将灵芝浸泡半小时,放入猪蹄,加入配料,大火炖煮,转小火炖烂即可。
6、灵芝河蚌汤
备灵芝20g,河蚌肉250g,冰糖60g。将灵芝加清水,大火沸腾后转小火炖煮一小时,取浓汤;加入河蚌肉煮熟,再加入冰糖,待溶化后即可食用。
7、灵芝二仁汤
备灵芝、核桃仁各15g,甜杏仁12g,冰糖适量。将灵芝剪碎后,加水煎煮一小时,取浓汁,重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。
8、灵芝银耳汤
备灵芝、银耳、木耳各5g,冰糖适量。将灵芝、银耳、木耳剪碎,放入碗中,加清水和冰糖,放置蒸笼之中,直至酥烂即可。
9、灵芝大枣汤
备灵芝20g,大枣50g,蜂蜜5g。灵芝、大枣剪碎后,加水煎煮40分钟,取浓汁,重复一次,两次汤汁合并加入蜂蜜即可。
10、灵芝三七汤
备灵芝30g,三七片4g。灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
11、灵芝山药汤
备灵芝15g,山药30g。食材洗净,加水煎煮1小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
12、灵芝猪肉汤
备灵芝9g,黄芪18g,当归16g,猪瘦肉100g切块。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。
灵芝可与黄芪、黑木耳、银耳、鸭肉、鸽子、猪蹄等配料在汤中食用。灵芝可以与黑木耳、银耳和冰糖一起在汤中食用。如果在煮沸上述配料后需要改善口感,也可以添加适量蜂蜜。
用料:石燕1只、石斛十来个、猪肉少量
石斛石燕(鹧鸪)汤的做法步骤:
步骤1、石斛热水泡开,搓掉表面毛洗干净
步骤2、石燕一开四,瘦肉切丁飞水,+泡石斛的水+纯净水,高压锅气开12分钟,也可以用炖锅慢慢炖
步骤3、盐调味即可,石燕炖好肉不烂,可以捞起来点酱吃了。
2.灵芝泡酒补虚方
配方:灵芝100克,上好白酒或米酒1000毫升;
制法:将灵芝洗净切块,浸泡于酒内,封盖,放置7日后即可饮用;
用法:每日早晚各1次,每次10——20毫升;
功效:补脑益智,强壮身体。
3.灵芝人参酒
配方:灵芝切片50克,人参20克,冰糖500克,白酒1500毫升;
灵芝是可以泡水喝的,不过水温不要超过40度,少于20分钟。但我不会这样做,因为效果特微。原因:1、灵芝的活性成份是灵芝多糖,灵芝孢子粉,三萜类的,提炼的时候用的是超低温萃取技术,目的是不要破坏其活性成份。2、灵芝孢子粉就是灵芝表面上的一层灰灰的东西,据了解灵芝生长期10个月,其中只喷两次的灵芝孢子粉,灵芝孢子粉不是泡水熬汤就可以的,需要高科技的破壁技术,要不就等同于生吞核桃一样,不能被人体吸收。3、过期的灵芝就如同木头一样,已经没有什么功效的了,不如在家当成镇宅之用。4、真的有灵芝可用的话,就在40度以下(本应少于38度的)泡或煮不超过20分钟,应该还有点用的。
灵芝泡酒有什么功效
灵芝泡酒具有安神、止咳之功效,可用于腰膝酸软、耳鸣耳聋、头晕目眩以及衰弱、健忘、等症。
药酒疗法,是在中医理论指导下,选择适当的制成药酒,经内服或外用而起到祛除,延长寿命作用的一种常用民间疗法。
灵芝味甘,性平,具有安神、止咳之功效,酒本身具有散寒活、舒筋的作用。两者搭配泡酒具有安神益精、补消食的作用。适用于不足引起的腰膝酸软、耳鸣耳聋、头晕目眩以及衰弱、健忘、、老年体衰、免疫功能低下、性功能低下、高、症、等症。
灵芝酒好处很多,但不宜多饮,每日25ml为宜。外感发热、急性、急性者不宜服用。
本内容由中国中医科学院望京医院针灸(脑)科副主任医师袁盈审核
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