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将山石浸泡在淘米水或者河水中3天左右,捞出后用红薯淀粉水喷洒,然后用潮湿的蒲包或者稻草包扎,放于阴暗潮湿处,每2天喷一次淘米水,温度在25~30℃条件下,1~2周即可生苔藓。山石培养苔藓,以上水石佳,其他不能吸水的山石,则需要每天喷雾以保证足够的湿度。
首先只是表面的乳酸菌(和空气接触)死掉了,下面的乳酸菌依然生龙活虎。
其次空气中有大量的微生物,酸奶是营养物质,空气中的微生物会进入酸奶进行大量繁殖。所以在酸奶瓶上会写“开瓶后请早点喝完”我们制作酸奶时也是严格控制杂菌的。
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