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不知从何时起,食物被分成了“高贵”与“普通”,有些食物药食同源,有些食物被赋予了神奇的功效作用;民间传说中有这样一种神奇的物种,它具有增强免疫力、抗、补等作用,吃了之后可以“延年益寿”,它就是“虫草”。对于所谓的高端食品,果真有如此神奇的作用?接下来,与您聊“虫草”传言,剖食品真相。
“虫草”,作为一种“名贵材”,养生圈里关于它的“褒赞”可谓神乎其神,何许物种?真有如此强悍的作用?虫草,其实就是一种“真菌和虫的复合体”,世界上具有这种特征的物质共有1500多种,在这其中,市面上常见(听说)的就是“冬虫夏草”和“虫草花(蛹虫草)”,冬虫夏草至今为止全是野生生长,不存在人工培植,虫草花可以人工培育。
虫草可以抗?说“虫草可以抗”,原理主要是由于其含有“虫草素”和“喷司他丁”这两种物质,这两种物质在科学家的实验当中均呈现出了一定的抗活性,正因为如此,从此以后抗就成了虫草的标签。
但是,关于虫草的研究其实一直在继续,中科院上海植物生理生态研究所之前在《细胞化学生物》上发表了一篇论文,其中关于虫草也发布了几则结论:首先,冬虫夏草并不能合成虫草素和喷司他丁;其次,蛹虫草可以合成虫草素和喷司他丁;后,抗的主角物质“虫草素”摄入过多会引起细胞毒性。
所以,不难看出,所谓的虫草抗其实理论依据并不充分,食用过多反而还会对人体造成伤害。
虫草增强免疫力?抵御?除此之外,还有观点说虫草当中含有“虫草酸”,对于身体也可以起到强悍的养生作用。
但其实,虫草酸的实质只是生活中很普通的“甘露醇”,在很多食品中都含有,作用也并没有那样神奇。更何况,在后续对于虫草的研究过程中,证明虫草当中根本不含有虫草酸;也就是说,该言论纯属“虚构”,不可深信。
言说于此,您应该明确:虫草,并不含有多么神奇的物质,严格意义上来讲,虫草本身“食用量”就有限,对于并不存在任何的功效。
而且,动物实验中体现的功效并不可以直接替换到人体,人体与动物本身存在差异,摄入的“功效物质”的剂量在人体中并不能轻松实现,更何谈作用。

更何况,无论是虫草素还是喷司他丁,本身存在细胞毒性,摄入量较大时同时会伤害到身体中健康的细胞,根本没有冒险的价值。
对于虫草类制品,并不建议您去花高价享受所谓的养生,早在2016年2月,国家食品药品监督管理总局就曾发布过《关于冬虫夏草类产品的消费提示》,其中指出长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷的过量摄入,并可能在身体内蓄积,存在较高的风险。
食用作用不大,过量反而有害。对于这种江湖流传的“神奇补品”,其实并无神奇之处;免疫力并不需要食物来调节(提高),正常饮食、运动、工作以及休息的情况下免疫力就可以正常保证。没有神奇的食物,更没有“可以”的食物;对于各种高端养生食品,请您一定要更正思想。
虫草,不是虫也不是草,一种“真菌和虫的复合体”,不抗也不补,科学依据并不充分,请不要依赖某些食物的某些“夸张功效”。对于饮食来说,更建议您做到的是“食物多样、均衡摄入”;养生不可迷信,拒绝浪费“冤枉钱”,接下来,请您科学享受健康生活。
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冬虫夏草通常简称为虫草,与灵芝同属于真菌类名贵,从各个方面权衡一下,还是觉得灵芝孢子粉更好。
主要从中医角度分析这两味的区别。
冬虫夏草属虫草科,是由冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫,使幼虫身躯僵化,并在适宜条件下,夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成的。
虫草味甘,性平,归经。功效为益壮阳,补,止化痰。主要用于虚腰痛,遗精;用于虚或两虚之久咳虚喘,劳嗽痰。
灵芝为多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝孢子是灵芝在生长成熟期,从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子外被坚硬的几丁质纤维素所包围,人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。科学实验证实,服用未破壁的孢子,只有10%~20%的有效成分能被人体吸收,而破壁之后有效成分吸收率在90%以上。
灵芝性平,味苦,归心、、经。功效为安神、止咳,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
灵芝孢子粉与灵芝具有相同的功效,但作用更胜一筹。补作用虫草强于灵芝孢子粉,养心作用灵芝孢子粉强于虫草。灵芝补五脏,为《神农本草经》上品药,多服久服无毒。
灵芝入药比虫草要早得多,灵芝早在东汉《神农本草经》就列为上品,而冬虫夏草在清代吴仪洛《本草从新》始有记载。
虫草过去不算名贵,物依稀为贵,价格太高昂,一般一公斤在20~30万元,差不多1g要200~300元,一般炖汤或煎服,用量5~10g,可见不是一般人用得起的。
灵芝孢子粉在网上查到的价格,大概可以分成这么三档:一档的灵芝孢子粉价格,每斤的价格大概是在100~500元(每克的价格低于1元)之间;二档灵芝孢子粉,一斤的价格大致在500~5000(每克的价格1~10元)之间;三档的灵芝孢子粉,每斤的价格则要超过5000(每克10元以上)了,少数牌子每斤的价格甚至会过万。
从两者价格比较,灵芝孢子粉是平民价格,而虫草是贵族价格。灵芝可以长期服用,日久见工,虫草短期服用,也不见收效,长期服用,便会感到手长袖子短了。
因此,从性价比上看,灵芝孢子粉比虫草更好。
《本草纲目》记载,灵芝性平、味苦、无毒,主胸中结、益心气、补中、增智慧、不忘、强筋骨,利关节,好颜色,久服轻身不老,延年神仙。分为“四气——寒、热、温、凉”。而灵芝性平,是指其无偏向性,寒、热、温、凉都不占,适合于任何体质的人,与任何季节,并有使阴阳平衡、扶正固本的功效。滋补品中,大部分都是热性,比如阿胶、人参、冬虫夏草等,都属于温热型,服用后会产生燥热。所以人们普遍选择在秋冬季节进行滋补和保养身体。但是有的身体弱的人需要一年四季持续滋补,而地上皇灵芝就是佳选择之一。中医讲,我们所说的上火有外感火和内生火之分。外感火具体的表现有中暑,通常是由于在温度过高、缺水、闷热的环境下呆的时间过长,然后体温也会升高。这是外感火热症的一种典型。内生火主要是因为现在人们生活压力变大,经常熬夜,吃辛辣食物等等。由于内生火的因素比以前大很多,所以内生火比外感火的情况要多许多。相对其一般来说,灵芝孢子粉保健品显然是个特例。不需要像大多数那样进行熬煮,就可以直接冲泡服用,甚至于干吃。灵芝孢子粉保健品虽然味道稍苦,但是就和茶叶一样,细细品尝时候,能感觉到一股异样的清新,这使得很多中老年人都特别喜欢喝灵芝孢子粉保健品。不过物极必反,有些人会担心,灵芝孢子粉保健品营养价值过高,大量的服用灵芝孢子粉保健品会造成身体过盛,引发上火。一般来说,营养价值高的东西吃得过多,确实会引发一定的上火症状,就比如人参等等。但是相比之下,灵芝孢子粉保健品的功效与作用巨大,但是却和一些同类高营养不同。灵芝孢子粉保健品不会引发任何副作用,适用于任何人群。包括禁食很多的有幼儿和妇女都可以食用灵芝孢子粉保健品。而灵芝孢子粉保健品的营养大多是灵芝草多糖、灵芝草多肽等等活性微量元素,这些营养物质,并不会因为过剩,而导致患者体内出现内热症状。也就是说,灵芝草破壁孢子粉并不会引发上火症状,患者可以随意服用,多服无害。但是灵芝草孢子的功效一般发挥较晚,大多数人在服用后两到三天才会看到效果,也有些人需要七到八天,有些体质特殊的需要三十天才可以看到效果。总结上述情况,我们可以了解到从灵芝草本身的来说,我们食用灵芝草是不会上火的。不仅不会上火,而且我们食用灵芝草还可以调节本身的情况,调节体内阴阳平衡,避免上火的情况出现。