灵芝当归甲鱼汤做法(灵芝当归甲鱼汤的快速制作方法)

灵芝当归甲鱼汤做法

灵芝当归甲鱼汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，尤其适合女性、老人、产妇食用。下面介绍一种快速制作的做法。

材料准备

主料：新鲜甲鱼1只（约500克），灵芝10克，当归15克。

辅料：红枣5个，枸杞适量。

调味料：盐适量。

制作步骤

1.甲鱼去头、去鳞、去鳌、宰杀、洗净；灵芝、当归浸泡30分钟、洗净。

2.煲汤用的水放满8分之7，先煮滚几分钟，流去污水。

3.放入甲鱼、灵芝、当归、红枣，大火烧开后转小火慢炖2小时。

4.加入少许盐调味，放适量枸杞即可。

营养价值

1.甲鱼有滋阴润燥、健、补虚强身的功效；常食甲鱼有益于和虚、气虚、虚等症。

2.灵芝、当归皆为材，有滋补强壮、提高免疫力的作用，常食有助于抗、促进。

3.红枣富含多种维生素和矿物质，有促进、益气补、美容养颜的功效。

4.枸杞含有多种营养素和氨基酸，有滋阴降火、补、明目等作用。

食用提示

1.甲鱼宰杀后好放一段时间的清水中浸泡，使其排出内脏的残污。

2.灵芝、当归用清水浸泡30分钟，有利于丰富其有效成分和药力。

3.虽然甲鱼营养丰富，但是也有很高的含量，建议高、高、高等人士慎食，或在食用时去掉鱼皮和鱼油。

4.如需加快烹制时间，可将甲鱼预处理好后，使用高压锅煮熟后再加入其他材料一同炖煮。

灵芝当归甲鱼汤是一道历史悠久、口感美味、滋补养生的名贵汤品，在制作上有许多不同的变化和口味。希望本文所介绍的快速制作做法能为大家提供一种简单方便且美味可口的灵芝当归甲鱼汤。食用时切勿过量，适量食用更佳。

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