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简单的鉴别方法:
1、从气味来看:优质的灵芝粉有明显的干果清香(杏香)味;陈粉或变质粉有闷猪油味、酸味、霉味。
2、从颜色来看:优质的灵芝粉颜色应该为深棕褐色,颜色过深发黑很可能已经变质,颜色过浅很可能不是纯净的灵芝粉或者是没有经过破壁的灵芝粉。
3、尝口感:不磨牙。灵芝主要功效成分是灵芝三萜,而灵芝三萜是一种带有苦味的物质,也可依此判断灵芝粉的质量及有效成分含量。但如果特别苦并有涩的味道,很可能加了灵芝微粉(灵芝子实体磨成的粉),不纯所致。

4、试手感:质量好的灵芝粉用母指和食指轻轻磋摸,比较细腻、光滑,破壁粉因为有油份所以有粘连成小块,但用手一搓就会散开。
5、用开水冲释:质量好的破壁粉绝大部分溶于水,放置一段时间沉淀也相对较少,破壁率不高或者未破壁粉不溶于水,放置一段时间会出现分层现象,上层为清水,下层为灵芝粉。这也是鉴别灵芝粉有没有破壁的一个重要方法。
优质的灵芝孢子粉有着比较明显的干果清香味,陈粉或变质粉则有猪油味、酸味、霉味等。
从颜色来看,优质的灵芝孢子粉颜色为深棕褐色,颜色过深发黑则说明已经变质,颜色过浅可能不是纯净的灵芝孢子粉或者是没有经过破壁的灵芝孢子粉。
灵芝,是不能用铁锅和铝制的锅煮的,用砂锅、汤煲尤佳,不锈钢器皿也是比较好的。是无毒的,但是,据你所说,灵芝已变成黑色,这种情况考虑可能是质量本身就有问题。或者你买的不是真正的灵芝。那就是其与铁制品发生了化学反应,其被破坏,再服用对身体已无益处啦,所以,真的不建议再服用啦。