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冬虫夏草作为一味特殊的补药,受到很多养生人士的欢迎。
但是必须注意:冬虫夏草只适用于有“虚证”的人群,不适合“实证”之人,如体质偏热者好别吃。
说到虚症,现在很多人一觉得疲劳,就自认为是体虚。其实疲劳未必是体虚的表现。
现代人饮食多油腻,常常大鱼大肉,不少人体内痰热,积蓄的代谢产物排不出去,且工作压力大,运动量少,觉得疲劳也很正常。但在这种情况下,如果盲目进补,可能会上火,过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。
另外,等有表邪者也不宜服用虫草,以防“闭门留寇”。
此外,因冬虫夏草有补阳的作用,儿童服用可能引起过早发育,因此不建议给孩子服用。
总的来说,中医强调人体应维持阴阳平衡的状态,这样才能保持身体健康。虫草虽然温和,但长期超量服用也可破坏机体平衡,正所谓过犹不及。(61)
你好,我是悠悠,我认为:灵芝性平、味甘苦,有养心安神、益气补、健脾养的作用,可与瘦肉、排骨、鸡鸭肉、鸽子肉煲汤,都是不错的选择。
灵芝,又叫灵芝草、木灵芝、菌灵芝等,是灵芝菌子的子实体,有苦涩味,通常用来泡茶、泡酒或者煲汤,有养心安神、益气补、健脾养的作用。
今天介绍给大家的灵芝陈皮老鸭汤,补而不燥,有强身健体的作用,较适合体虚乏力的人饮用。现在一起来看看做法吧。

-灵芝老鸭汤-
【材料】老鸭半只、灵芝、蜜枣、陈皮
姜片+葱结(拿来飞水用,炖汤时不需要用到)
【制作步骤】▼1.处理食材:将鸭肉斩大块,将肥膏及比较肥腻的鸭皮去掉,这样煲出来的汤水才不油腻;灵芝洗净切片;蜜枣切开两半,去掉枣核;陈皮亦要预先浸泡一下,撕小块。
▼2.鸭肉先飞水:汤锅里放入鸭块、姜片及葱结、加2大勺料酒,再加适量的凉水,煮至水开后,再滚约2分钟左右,捞出洗净表面浮沫备用。
▼3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再加适量的清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火煲开后,转小火煲大约1.5~2小时。
▼4.调味处理:时间到,看到鸭肉变绵软,就放点盐调味即可饮用。
【干货总结】▼1.煲鸭汤好选用老鸭,即生长期在一年以上的鸭子,因为老鸭虽然肉质较老(煮软烂就容易入口了),但脂肪含量相对较少,骨头钙质也较多,用来煲汤比较适合。
▼2.因为鸭子本身膻味较重,所以在第2步鸭子飞水时,可以多放些姜葱料酒下去煮,这样膻味才会去除。
▼3.鸭子本身皮下脂肪较厚,如果想汤水清甜不油腻,建议将鸭皮全去掉(我自己煲鸭汤就会这样做)。
▼4.如果去掉鸭皮及肥膏后,煲出的汤水还有一层浮油,可将汤勺放冰箱里冻一会儿,然后将勺子放在汤表面,那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次,就可以把全部浮油粘掉,这样汤水鲜味不油腻。
【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】脾虚,胃寒的人吃什么可以改善症状?
脾胃虚寒一般都以脾阳胃虚为主,症状会因为寒冷的天气、冰冷的食物引起道发生。
对于这一情况用什么方法可以改善?
1、对于有胃寒的患者来说可以每天喝点鲜姜红茶,因为鲜姜红茶驱寒暖胃,长期食用是可以缓解胃寒症状的。
2、还有就是多运动,食物可以从外帮助患者缓解胃寒症状,但适量运动却可以从内提高患者的身体素质。
3、除了这些以外,自然是少不了禁忌食用冰凉食物的,俗话说“百养不及一害”所以想要调养好情就必须得克制自己。