灵芝、黄芪、党参和黑豆都是非常珍贵的中草药,它们各自拥有丰富营养物质,常被用于调理身体、滋补养生。将它们煲在一起,则可制成一道既美味又营养的养生汤品。以下介绍这款养生佳品的食材及做法。
黑豆:100克
灵芝:10克
黄芪:10克
党参:10克
红枣:5颗
姜片:3片
水:1500毫升
黑豆提前浸泡6至8个小时,洗净。
所有食材冲洗干净。

将所有食材放入煲汤煲中。
加水煲汤,大火煮沸后转中火慢炖2.5小时。
加入适量的盐调味,煮5分钟即可关火。
这款汤品的每种食材都有着极为珍贵的养生成分,一起熬煮的养分互相促进,功效相加使得此汤具有不俗的滋补效果。
黑豆:富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等多种营养成分,有清热、止生肌、利水消肿等功效,常被用于助消化、降、调节等。
灵芝:可以补益气、养心安神、增强免疫力等功效,是名副其实的天然免疫调节剂,对于、疲劳、萎靡不振、等问题都有帮助。
黄芪:有益气、利水、生津等功效,是、提高免疫力的常用参茸类食材。特别是在秋冬季节,黄芪还可以保护人体对抗寒冷气候的侵袭。
党参:含有丰富的多糖、人参皂苷、多种氨基酸等营养成分,可以补益元气、滋补脾、安神等,对于疲劳、、胃纳差等症状有很好的调理作用。
红枣:富含碳水化合物、钾、镁、铁、维生素C等,可以补养颜、健脾助消化、缓解衰弱等,有助于舒缓压力,有望保持健康的面容。
因此,这款灵芝黄芪党参黑豆汤,特别适合疲劳、免疫力低下、衰弱等各种现代人群,还适合孕妇和小孩子食用,可以起到益、滋补身体的作用。
1. 黑豆需要提前泡发,以便煮得更加软烂可口,同时泡发后也有利于去掉一些杂质及有害成分。
2. 煲汤煲可以使用不锈钢或瓦制煲汤具,使汤品更易入味。
3. 在煮汤时,水的量不宜放得过多或不足,黄芪和党参本身就较为甘甜,不需要加糖。