1. 1只新鲜的鸡(好是土鸡,有肉质更为鲜美)
2. 8-10朵灵芝
3. 适量的水
4. 适量的盐和胡椒粉
1. 先将鸡清洗干净,去掉杂质和内脏,切成块状。
2. 灵芝用水清洗干净,用厨房纸巾擦干备用。
3. 将适量的水倒入锅中,放入鸡块,大火煮开后撇去浮沫,改用小火焖煮1小时左右,直到鸡肉变得柔软。
4. 在将灵芝放到锅中,继续煮约半小时。如果你使用的是干灵芝,则需要将其浸泡30分钟,直至变软后再放入。
5. 后,加入适量的盐和胡椒粉,以及其他调味料,煮30分钟左右,直到鸡汤味道鲜美。
对于没有时间做复杂美食的朋友们,还有灵芝鸡汤的简易做法。
1. 去超市购买已经炖好的鸡肉块,普通的鸡肉也行。
2. 将鸡肉块加入锅中,烧开水,高火煮15分钟。
3. 准备好灵芝,用水清洗干净,放入锅中,改用小火煮20分钟左右,等灵芝味道浸入鸡汤中后关火。

4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,按照口味加入适量的其他调料。
5. 煮一煮,让鸡汤的味道更加浓郁可口。
总之,灵芝鸡汤是一道特别具有营养价值的美食,特别适合有营养缺乏的中老年人,对于女性及儿童也有良好的美容健康作用。