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目前还没有确定的证据证实新型炎的来源,对于来源的追查有时候是一件非常困难而且需要时间的事情,像以前的数次流行终查明来源都花费了一两年甚至更长的时间,这主要和来源经过了好几个环节有关。
本次情先从武汉华南海鲜市场发端,这个海鲜市场虽然名字里有海鲜,但其实市场上销售的远不止海鲜那么简单,其中还有不少野生动物,是否是从这些野生动物的身体中流传出来还不可知,目前只能根据发初期的例主要集中在这个市场里的人员来大致判断来源。
国家高级别专家组成员钟南山院士认为本次流行可能和野味有关,也从侧面证实了上述观点,但这些野味是不是的终来源就很难说了,像以前发生过的冠状初认为是吃果子狸被传染的,但果子狸并不是传染源头,果子狸可能吃了含有的菊头蝠后体内存在,随后才传染给人的,目前的来源于何处还需要科学家进一步的追踪调查。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。在传统中医里,作为一种药材,可以煎汤、煮食或入丸剂。既然是珍品,那必然就一个字“贵”。
人可以吃海参吗?
人当然是可以吃海参的,海参肉质软嫩,营养丰富,是一种高蛋白,低脂肪、低糖,不含的食物。海参内含有丰富的蛋白质,还含有钙、钾、锌、铁、硒、锰、糖类物质以及氨基酸等,认为能提高人体免疫力,消除疲劳,延缓。
人可以吃,又如此昂贵,很多人认为这必然是大补的好东西。事实上,从营养价值来说,海参的营养价值还不及鸡蛋。海参虽然蛋白质含量较高,内含有18种氨基酸,但人体对这些物质的吸收率还不及鸡蛋。鸡蛋是符合人体氨基酸模式的食物,吃海参还不如一天两个鸡蛋。至于矿物质,维生素,微量元素等等与黄鳝、泥鳅相比也并没有优势。就像冬虫夏草、灵芝一样,价格之所以昂贵是因为物以稀为贵,同时也是因为商家不断炒作,夸大宣传而导致价格虚高。
有人说海参可以抗,是真的吗?
广义来说,不少食物都具有抗成分,包括香菇、胡萝卜、白菜、洋葱和部分海产品。但实际上,目前没有任何一种食物有确切依据证实具有显著的抗防作用。即便是,都没有哪种具有那么显著的广谱的抗效果,更何况是食物。国内外学者曾通过研究海参中的多糖、皂苷、多肽等营养成分发现,这些营养成分具有一定的防抗的功效,其机理包括增强细胞免疫活性、诱导凋亡等。但活性成分能抗并不代表这种食物就能抗和症。因为海参经过复杂的处理与高温烹饪后,那些具有抗效果的活性物质是否还‘活着’,也犹未可知。
此外,抛开剂量谈效果是不科学的。举个例子,临床上常用的紫杉醇,是个能、胃、的广谱药。它是从裸子植物红豆杉的树皮分离提纯的天然次生代谢产物,然而大约13.6kg的树皮才能提出1g的紫杉醇,一个卵巢患者需要3-12棵百年以上的红豆杉树。所以,如果想获取抗剂量的海参活性物质,那得吃多少海参才够呢?
海参其实就是一个普通的食物,不要过度解读它的营养和疗效。有钱的人想吃可以吃,人也是可以吃的。但海鲜的人不要吃,脾胃虚弱、、消化吸收功能不好的患者也是尽量要少吃。
鹿角灵芝,由于其形状像鹿角,故得其名。鹿角灵芝中的物质、灵芝三萜、灵芝多糖含量比普通灵芝高,这就使得鹿角灵芝的比普通灵芝要强上很多。
灵芝,是祖国中医药宝库中的珍品,素有"仙草"之誉。中医认为灵芝有煮百沸其味清芳,饮之可脑清、心净、明目、安神。古今药理与临床研究均证明,灵芝确有防、延年益寿之功效。
2015版中国药典记载,灵芝来源多孔菌科植物真菌紫芝GanodermasinenseZhao,XuetZhang或多孔菌科真菌赤芝Gan.dermalucidum(Ley-ss.exFr.)Karst.的子实体。性平味甘,归心、、、经。功效安神,止咳。用于眩晕不眠,心悸气短,虚劳咳喘。
然而有人说灵芝是清香甘甜性温的,有的又说灵芝苦涩性平,那么哪个对呢?
目前,灵芝属的种类繁多,全世界共有104种灵芝,我国就有84种,但作为药用的灵芝只有10余种。我国古代药学专著如《神农本草经》等曾根据灵芝颜色将其分为“六芝”(也有“五芝”之说,无青芝),即赤、黄、白、黑、紫、青芝。但按照现代生物学分类,用灵芝科的所有品种与“六芝”一一对应是非常难的。
目前现代文献及所见标本,多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株,现使用多且经大量人工培养的也主要是这两种。《中华人民共和国药典》收载的就有赤芝和紫芝两种,它是灵芝的代表种,其中以赤芝(又称赤灵芝,G.Lucidum)被公认是所有品种中效果佳者。
1、赤芝,也叫丹芝。一般人们习惯称呼的灵芝即指赤灵芝,人工栽培范围很广。味苦性平、无毒,解胸胃郁结,补中益气,使人神志清明。赤芝主特征是菌伞形,半圆形或近圆形,表面红褐色,有漆样光泽,有菌柄与菌伞同色或较深。
2、青芝,又名龙芝,主要分布在山东青岛崂山附近,多为野生,人工栽培很少几乎没有。古医书认为青灵芝味酸、性平,明目补益,安神,增强记忆力效果好。抱朴子云:“青者如翠羽”,认为云芝{Coriolusversicolar(L.:Fr.)Quel.}可能是青芝的代表,此种真菌亦具革质菌盖,表面有短绒毛,因此富多样色彩变化。
3、黄芝,又名金芝,主要分布在海南地区。黄芝性味甘平,无毒,除心腹五邪,健脾胃,安神。根据葛洪在《抱朴子》中所描述:肉芝分为赤、白、黑、青、黄五种,黄者如紫金,大者10余斤,小者三四斤。认为黄芝可能之一是硫黄菌{LaetiporusSulphureusBull.:Fr.)Murr.},这种真菌新鲜时菌伞肉质多汁,新鲜标本常可达数斤重。
4、紫芝,又名木芝,《神农本草经》记载“甘、温、无毒,利关节、安精魂、坚筋骨,疗虚劳”。紫芝的特征是菌伞褐色,紫黑色至近黑色,菌肉为均匀褐色,其担孢子较一般赤芝为大,中国紫芝{G.inenseZhao,XuetZhang}为此类的代表种。
5、白芝,又名玉芝,素芝。主要生长在较湿润的山林里,在我国云南、西藏和长白山山林里均有生长。白芷味辛,性平、无毒,主咳逆上气,益气,通利口鼻,强志意,安魄。抱朴子中描述白芝如"截肪",因此苦白蹄{Fomitopsisofficnalic(Vill.:Fr.)Bond.etSing}可能为此类。这种真菌菌肉质白,如马蹄状,大者可数斤,生于松树和其他针叶树上。
6、黑芝,又名玄芝,灵芝中的极品,极其珍贵。味咸性平,无毒,主癃、利水道,益气、通九窍,聪察。依采芝图记载,黑芝生山谷之阴,黑盖赤理,黑茎、味咸苦。根据以上记载黑芝可能是假芝{Amaurodermarugosum(Bl.etNees)Tarrend}和黑柄多孔菌(PolyporusmelanopusFr.)这类具有黑色菌伞和菌柄的真菌。
从记载上看灵芝在的性味有甘(甜),淡和微苦涩,性温或性平的区别。灵芝性味归经既与菌种有关,也与生长环境(如温度、湿度、光照、通风等)有关,还与采收时间和所含成分有关。
(本答案由中山大学孙逸仙纪念医院伦俊杰提供)
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