三七灵芝炖鸽子的做法(鸽肉佳肴：三七灵芝炖鸽简单做法)
介绍
三七灵芝炖鸽子是一道养生佳肴，以鸽子为主料，加入三七和灵芝等草药进行炖煮，风味独特，香气扑鼻，营养丰富。
材料
鸽子一只（约800克）
三七 30克
灵芝 10克
枸杞子适量
盐适量
料酒适量
清水适量
做法
1. 鸽子用开水煮烫一下，洗去水和杂质。
2. 三七和灵芝洗净备用。
3. 枸杞子用清水泡软备用。
4. 炖锅加适量清水，放入鸽子和料酒，烧至大火，去掉浮沫。
5. 加入三七、灵芝和枸杞子，改成小火炖煮2小时。
6. 后加入适量盐调味即可。
营养价值
三七灵芝炖鸽子的营养价值非常高。鸽子肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有利于增强体质，促进免疫力。三七有“人参中的药王”之称，能滋阴补，降低，延缓。灵芝则能增强免疫力，促进和。
适宜人群
三七灵芝炖鸽子适合所有人食用，特别是体弱多者、经常熬夜的上班族和营养不良的孩子。
注意事项
1. 三七属于滋阴保健的中草药，过量食用可能会导致上火，患有上火体质者不宜多食。
2. 灵芝味道苦涩，而且有一定的清热作用，所以不宜多食，每周控制在2-3次为宜。
3. 炖制的鸽子肉要煮熟，以免食用后。
食用提示
三七灵芝炖鸽子口感鲜美，香气扑鼻，汤汁醇厚，非常适合在冬季进补。食用时可配以米饭或馍馍，喝汤食肉。
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