乌鸡煲灵芝的功效做法窍门(乌鸡灵芝汤：强身健体的滋补佳品)

乌鸡灵芝汤：强身健体的滋补佳品

在中华民族的传统养生文化中，鸡肉一向备受推崇，被誉为、强身健体的佳品。而灵芝作为中草药界的明星成员，也早已闻名中外，被称为“仙草”、“长寿草”、“不老草”等。如果将鸡肉和灵芝巧妙地结合，制成一道营养丰富、滋补养生的佳肴——乌鸡灵芝汤，那么对于身体的好处可谓是多多益善了。

乌鸡煲灵芝的功效

1.强身健体：乌鸡肉富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有增强体质、提高免疫力的作用。灵芝则是一种免疫调节剂，能够调节和增强机体的免疫功能，抵御和的入侵。

2.养生：灵芝富含三萜类化合物和多糖体等多种活性成分，具有作用，可加速再生和修复受损，防和等。

3.美容养颜：乌鸡肉中含有丰富的胶原蛋白，可滋养，促进细胞的再生和修复。灵芝富含多种物质，有抗、延缓老化的效果。

乌鸡煲灵芝的做法

材料：乌鸡1只、灵芝10克、生姜适量、料酒适量、盐适量。

步骤：

1.将乌鸡宰杀后放入锅中焯水，捞出晾凉备用。

2.将灵芝用温水泡发20分钟，切成小块备用。

3.生姜切片备用。

4.将锅中加入清水，放入焯好水的乌鸡和切好的姜片，加适量的料酒，大火煮滚后转小火煲2小时。

5.加入泡发好的灵芝，继续煲1小时。

6.后加适量的盐调味即可。

注意事项：

1.灵芝煲太久会影响口感，建议不要超过3小时。要注意调整火力，以避免煲干。

2.乌鸡灵芝汤不宜与酒类同时食用，否则会出现不良反应。

结语

乌鸡灵芝汤是一道美味养生菜肴，其所含营养成分丰富，功效一流。经常食用有助于提升免疫力、保护和延缓等，尤其适合身体虚弱、免疫力较低或需要滋补的人群，不妨一试。

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