天麻杜仲灵芝鸽子做法大全(天麻杜仲灵芝鸽子的美味做法大全)

介绍

天麻杜仲灵芝鸽子是一道健康美味的菜肴，因其材料中的草药而受到青睐。天麻、杜仲、灵芝被誉为“三宝”，具有调理身体、强壮体魄的功效。搭配上嫩滑的鸽肉，口感十分鲜美。下面介绍几种不同做法，让大家学会如何制作天麻杜仲灵芝鸽子。

材料

鸽子2只

天麻、杜仲、灵芝各适量

其他调料：姜片、葱段、盐、料酒、生抽

清炖天麻杜仲灵芝鸽子

1. 将鸽子去毛洗净，用开水焯水一遍，撇去浮沫。

2. 另起锅，加入清水，放入鸽子和所有草药和调料，大火烧开后转小火炖1-1.5小时。

3. 喜欢汤汁浓稠的可以在炖制的后阶段将火开大，等到汤汁收干一些即可。

葱姜烤天麻杜仲灵芝鸽子

1. 同样将鸽子去毛洗净，用开水焯水一遍，撇去浮沫。

2. 将草药切成小段，均匀地涂在鸽子的表面，并加入葱姜和少许盐、料酒和生抽拌匀腌制30分钟。

3. 将鸽子放入预热好的烤箱中，180度烤5分钟左右，期间翻面一次，再烤5分钟即可。

红烧天麻杜仲灵芝鸽子

1. 将鸽子去毛洗净，用开水焯水一遍，撇去浮沫，备用。

2. 另外起锅，加入适量油烧热，放入鸽子煎至两面金黄。

3. 加入葱姜、料酒和生抽翻炒均匀后，加入足够的水，加少许盐、冰糖、八角、桂皮、花椒，慢火炖1小时。

4. 炖好后，将鸽子捞出，烧开汁后勾芡即可。

总结

以上是三种不同做法的天麻杜仲灵芝鸽子，每一种都有其独特的口感和健康功效。无论是清炖、葱姜烤还是红烧，都值得一试。同时也提醒大家，草药虽好，用量不宜过量，对于孕妇和体质虚弱的人来说更要注意。希望大家通过这篇文章，学习到如何制作这道美味的草药佳肴。

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