山药灵芝天麻煲汤的做法(山药灵芝天麻煲汤的简单制作方法)
山药灵芝天麻煲汤的简单制作方法
山药灵芝天麻煲汤是一道补益虚损的汤品，适合人群较广。它采用了山药、灵芝和天麻这三种食物材料，具有强壮身体、益气、安神助眠等功效。下面我们来看看这道汤的简单制作方法。
材料
山药（250克）、灵芝（30克）、天麻（30克）、鸡肉（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、清水（2000毫升）
步骤
步骤1：山药去皮切块，灵芝清洗干净切片，天麻用清水泡软备用。
步骤2：鸡肉斩成小块，加入适量的盐、料酒腌制5分钟。
步骤3：姜去皮切片备用。
步骤4：准备一个大瓷煲，放入清水2000毫升，放入泡软的天麻，大火烧沸后转为小火，煮至天麻软烂出味。
步骤5：然后将鸡肉、山药和姜片加入煲中，继续小火煮煲1.5小时。
步骤6：后加入灵芝片，稍煮片刻即可。
注意事项
1、山药切块后宜浸泡在水中，以减轻其氧化作用。
2、灵芝在煲汤时加入的时间不宜过早，以免影响其。
3、鸡肉可以选择去皮的鸡胸肉，因为其中脂肪含量低，较为适宜。
4、天麻煲汤时需注意火候，避免煮的过久导致药材糊烂。
5、在制作过程中，可根据个人口味适度加盐。
适宜人群：适合虚损体弱、健忘、脑衰弱等人群食用。
山药灵芝天麻煲汤是一道十分营养的汤品，在寒冷季节里，不妨尝试一下这道暖身益体的汤品。
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