是冬季常见的之一,常见症状有流鼻涕、、喉咙、头疼、发热等。而真菌中的灵芝被民间广泛应用于和提高免疫力的保健作用。今天我们介绍一道以灵芝为主要药材的煲汤,不仅可以降寒祛湿,祛强身,更是滋补养颜。让我们一起来学习吧。
鸡肉或猪肉:200克
鲍菇:100克
雪耳:2朵
枸杞:适量
绿豆:100克
姜片:5片
葱段:适量
灵芝:1小块
盐:适量
水:适量
首先,将鸡肉或猪肉用水焯一下,去掉水和杂质,备用。
鲍菇清洗干净,去蒂切块,雪耳泡水沥干备用。
将绿豆先洗净后加入水中焯烫一下,再将豆和水一起倒入锅中。
将焯过水的鸡肉或猪肉、姜片、葱段放入锅中,加适量的水,煮滚后撇去浮沫,再加入鲍菇、雪耳、灵芝、枸杞,调入适量的盐,小火炖煮约2小时至肉烂汤浓即可。
1. 灵芝在使用前应该清洗干净,切成小块或细条状,方便入味。
2. 枸杞的用量不要过多,适量即可,否则会影响口感。
3. 鸡肉或猪肉不必选用太肥的部位,以鸡腿或猪腿肉为佳。
4. 煮煮菜肴的时间要根据肉质软烂程度、口感等因素进行适当调整,无需过于拘泥步骤。
这道汤的主药材灵芝,可以调节人体免疫系统,提高人体的抗能力。鲍菇含有丰富的植物纤维,能够缓解,降低,而雪耳则是滋润部,润肤养颜的好食材。绿豆可以清热、消暑解渴。此外,这道汤中的鸡肉或猪肉也富含蛋白质,有助于身体的生长发育,其中的矿物质及各种维生素对身体都有很好的保健作用。
这道灵芝煲汤不仅美味可口,营养丰富,而且可以辅助等,可以为现代都市中的健康生活带来一定的益处。
