广东人参灵芝鸡汤的做法(烹饪美味人参灵芝鸡汤方法分享)

介绍

广东人参灵芝鸡汤是一道汤品，以人参和灵芝为主要调味料，以鸡肉为主要原料，配以如芦笋、木耳、山药等食材，以慢火熬制而成。此汤具有滋润、滋补、养颜等功效，是冬季保健的佳品。

原料

土鸡一只（约1200克）

人参10克

灵芝10克

芦笋100克

木耳50克

山药50克

姜5片

枸杞10克

枣5枚

盐、鸡精、清水适量

制作步骤

将鸡肉清洗干净，与水一同放入煲汤锅中。

水开后，撇去浮沫后加入姜片。

将人参和灵芝洗净切成小块，放入煲汤锅中，加入适量清水。

加入盐、鸡精、枸杞和枣，继续用文火慢炖2-3个小时，直至鸡汤浓郁。后调味即可。

在此期间，将芦笋、木耳、山药洗净切好。

在另一锅中，倒入适量清水，放入芦笋、木耳、山药，以大火煮沸，加入少量盐。

待煮至熟时，捞起并放入鸡汤中即可。

食用方法

一方面，广东人参灵芝鸡汤可作为晚饭食用，可搭配米饭或馒头。另一方面，它也可在下午或早上饮用，作为补品。在餐后或喝汤时，内容量不要太多，适量即可。

注意事项

虽然人参和灵芝都具有很好的保健作用，但因为功效高，不建议过量食用。

鸡肉建议选用带骨的土鸡，而不是去骨肉丸子肉或其他鸡肉。这种鸡含有丰富的胶原蛋白，有更好的养颜、滋润等功效。

总结

广东人参灵芝鸡汤是一道很好的滋补汤，特别适合冬季食用。可以起到滋润养颜、滋补身体的作用，对于保持身体健康有好处。当然，由于人参和灵芝的功效比较强，需要注意每次饮用的量。

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