人参和灵芝都是传统的材,在中医药领域被广泛使用,其具有极高的营养价值和药用价值。新鲜的人参和灵芝,由于其形态饱满,且富含多种对人体有益的成分,所以对于制作人参灵芝酒来说非常理想。
1. 新鲜的人参 500克
2. 新鲜的灵芝 500克
3. 高粱酒(或其他白酒) 1500毫升
4. 蜂蜜 适量
1. 将新鲜的人参和灵芝清洗干净,切成小块。注意要选择无虫、无霉的人参和灵芝。
2. 将切好的人参和灵芝放在一个玻璃瓶里,倒入酒,封口密封,放在阴凉的地方静置。
3. 每天摇一摇瓶子,让人参和灵芝充分与酒接触。酒浸泡的时间短为30天,浸泡越久,酒的香味就越浓郁。
4. 浸泡完毕后,用过滤器过滤掉人参和灵芝残渣。将酒倒回瓶子中。

5. 按照个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀。新鲜人参灵芝酒就制作完成了。
1. 制作的过程中一定要使用干净的玻璃瓶,以免影响酒的品质。
2. 浸泡时间不可过短,否则人参和灵芝的营养成分无法充分溶解到酒中;也不可以过长,否则会影响酒的口感。
3. 食用时,不宜过量。由于这种酒具有一定的滋补功能,所以需要适量食用,不可贪杯。
4. 保存时,需要存放在阴凉干燥的地方,以防腐败发酵。酒瓶也要密封好。
新鲜人参灵芝酒是一种非常受欢迎的滋补酒品。虽然制作过程可能较为繁琐,但是其健康价值十分珍贵。在制作过程中请注意卫生,遵循合理的操作步骤。希望大家都能够享受到这种美味而又健康的滋补酒。