灵芝,又名灵芝菌,是一种珍贵的天然药材,具有多种功效,如、、降、降、抗等。随着人们对健康意识的提高,灵芝的市场需求量也越来越大。除了传统的煎水吃法,现在灵芝还可以用来做美食。本文将为大家介绍8道灵芝美食的做法,吃货们千万不要错过哦!
做法:
1. 鲍鱼洗净,用开水焯水备用。
2. 将灵芝、枸杞、淮山、红枣、桂圆等放入炖盅中,加入适量的清水。
3. 将焯过水的鲍鱼放入锅中,加入适量水,放入青葱、姜片、黄酒一起煮熟。
4. 将煮好的鲍鱼加入炖盅中,炖至灵芝熟软即可。
做法:
1. 将枸杞、灵芝、红枣煮烂,去渣,留汤。
2. 将红枣、枸杞、糯米淀粉放入锅内,开火煮至起粘又不散,然后慢慢倒入灵芝红枣枸杞汁中,不断搅拌。
3. 继续煮2-3分钟至糊状。
4. 加入适量冰糖、牛奶或豆浆调味即可。
做法:
1. 将灵芝泡软后切成丝,木耳洗净切成小块,葱姜切末备用,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,倒入鸡蛋,炒至八成熟,盛出备用。

3. 热锅凉油,倒入葱姜末,煸炒出香味。
4. 加入灵芝丝、木耳块,继续翻炒。
5. 后倒入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可装盘。
做法:
1. 准备好老母鸡一只,灵芝、枸杞、淮山、黄芪、红枣、姜片、料酒、盐等。
2. 将鸡洗净,用开水焯一下,去除水备用。
3. 把鸡放入锅中,倒入清水、料酒煮沸,撇去浮沫。
4. 把洗净的灵芝、枸杞、淮山、黄芪、红枣放进煮鸡汤锅里,转小火,煮至鸡熟烂,灵芝发软便可食用,加盐调味即可。
做法:
1. 把瘦肉切小块,放入锅内煮烫。
2. 将大米淘洗干净,煮成米饭。
3. 把灵芝泡软,洗净,切成丝。
4. 煮好的米饭放凉后再煮,加入煮烫过的瘦肉和灵芝丝,以大火煮沸后转小火熬煮至粥状。
5. 加少许盐调味后即可食用。
做法:
1. 准备材料:竹笙、去皮瘦肉、灵芝、红枣、枸杞子、玉竹、淮山等。
2. 把瘦肉洗净切成块,竹笙泡发并洗净,在开水中焯一下水,备用。
3. 灵芝洗净、泡软、切成薄片备用。
4. 将去皮瘦肉、红枣、枸杞子、玉竹、淮山、竹笙放入锅中,加水烧开,撇去浮沫,转小火炖40分钟至瘦肉籽软。
5. 后加入灵芝薄片,继续炖10分钟即可。
做法:
1. 准备好低筋面粉、糖、灵芝粉、蛋、牛奶。
2. 将蛋打入大碗中搅拌均匀,加入牛奶、糖,再把低筋面粉和灵芝粉混合后筛入,继续搅拌至面糊顺滑。
3. 在烤模上刷一层薄油,然后倒入面糊至模具的1/3处,放入预热好的烤箱中,180度烤25分钟左右即可。
4. 烤好后取出,倒扣在盘子上敲打,再从模具中取下即可。
做法:
1. 准备好灵芝、红枣、枸杞、干红葡萄酒。
2. 将灵芝泡软,红枣去核,枸杞洗净,全部放入干红葡萄酒中,混合均匀。
3. 把装有葡萄酒、灵芝、红枣、枸杞的玻璃瓶子放入冰箱降温,在冰箱中降温5-7天后即可食用。
吃货们,你们准备好了吗?赶快动手试试这些美味又健康的灵芝好片吧!不要辜负了这个珍贵的天然药材。