灵芝好吃的做法大全(30道美味实用的灵芝菜谱)
介绍
灵芝是一种非常有营养价值的材，也是一种非常好的厨房食材。它既可以炖汤，也可以做菜。为了帮助大家更好地了解和使用灵芝，本文总结了30道美味实用的灵芝菜谱，供大家参考。
炖汤篇
炖灵芝汤是灵芝的一种常见食用方式。灵芝不但能提高免疫力，还能缓解疲劳、平衡内分泌等等。下面是几道美味的炖汤菜谱。
1.灵芝炖鸡汤
用材料：灵芝、鸡、姜、红枣、枸杞、盐、料酒。
制作方法：
1.鸡肉过水后切块。
2.灵芝泡发，洗净切片。
3.红枣洗净，去核。
4.把上述材料全部放入锅，加清水，放姜片、盐、料酒。
5.大火煮开，换小火炖2个小时，后撒上枸杞即可。
2.灵芝鲍鱼炖益母草
用材料：灵芝、鲍鱼、益母草、红枣、枸杞、姜、盐。
制作方法：
1.鲍鱼切薄片。
2.灵芝泡发，洗净切片。
3.益母草拍松，红枣洗净去核。
4.上述材料全部放入锅中，加清水，姜片、盐。
5.大火煮开，换小火慢炖2小时后加入枸杞即可。
烹饪篇
除了炖汤，灵芝还可以做成美味的菜肴。下面是几道烹饪灵芝的美食菜谱。
1.灵芝菇炒肉片
用材料：猪柳肉、灵芝菇、洋葱、青椒、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、胡椒粉。
制作方法：
1.猪肉切片，加生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2.灵芝菇切片，洋葱、青椒切丝，姜蒜搅碎。
3.锅中倒油，放入肉片煸炒3分钟，盛出备用。
4.油热后，放入姜蒜炒香，加入洋葱、青椒炒软。
5.加入灵芝菇翻炒2分钟，加入盐、酱油调味，后放入肉片翻炒即可。
2.灵芝蛋花汤
用材料：鸡蛋、灵芝、生姜、盐、高汤。
制作方法：
1.灵芝泡发，捞出沥干水分备用。
2.鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
3.生姜切成小块，高汤煮沸。
4.加入灵芝和生姜，加盐调味。
5.搅拌成细丝状的鸡蛋液倒入锅中，搅拌至鸡蛋熟透后即可。
3.灵芝烧肉
用材料：五花肉、灵芝、生姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、鸡精。
制作方法：
1.五花肉切成1cm左右的方块，加入蒜末、姜丝、料酒、盐、酱油、糖、鸡精腌渍20分钟。
2.灵芝切片备用。
3.五花肉放入锅中煎至两面金黄，翻炒几下，加入清水，放入灵芝，加盐、酱油、鸡精等调味料。
4.大火煮开，换小火慢炖半小时即可。
小吃篇
灵芝还可以做成美味的小吃，下面是几款简单易做的灵芝小吃。
1.灵芝米饼
用材料：灵芝粉、糯米粉、糖、水。
制作方法：
1.将糯米粉和灵芝粉混合，慢慢加入适量的水，揉至成团。
2.将面团擀成薄片，用刀切成三角形小饼。
3.锅中加入油，烧至七成热，放入灵芝饼煎至两面金黄。
4.取出沥油，趁热撒上糖末。
2.灵芝麻球
用材料：糯米粉、灵芝粉、芝麻馅。
制作方法：
1.将糯米粉和灵芝粉混合，加入适量的水和成面团，分割成小块。
2.将每块面团搓成小球，压扁，放入适量芝麻馅，收口，再搓成球状。
3.锅中加入适量油，烧至五成热，放入芝麻球煎至金黄色即可。
3.灵芝豆腐
用材料：灵芝粉、豆腐、酱油、盐、大葱。
制作方法：
1.将豆腐切成一块块备用。
2.热锅凉油，放入大葱炒香。
3.将豆腐块放入锅中，加水，加盐、酱油、灵芝粉，煮至入味。
4.出锅装盘，撒上葱花即可。
结语
以上30道灵芝食谱，不仅美味可口，而且对健康也有很大的好处。如果你是一位爱好健康、美食的人士，那就不妨试试这些灵芝食谱吧。相信你会喜欢它们的。
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