煲汤是中华饮食文化中的一大特色,而煲汤的好处也是众所周知。灵芝山药煲鸡汤在家庭中备受欢迎,不仅可以补充身体的营养,还可以有效地增强免疫力,深受人们的喜爱。下面我们就来介绍一下鲜美松香熬制灵芝山药鸡汤的做法。
1只优质草鸡、10克灵芝、10克山药、2个党参、3个枸杞、适量的红枣和姜片。
1、在锅中烧开适量的水,将鸡肉放入锅中烫一下去掉水,取出晾凉备用。
2、将灵芝去蒂,山药去皮切成小块,党参和红枣洗净备用。
3、将准备好的胡萝卜、山药、党参、枸杞、红枣放入锅中,加入适量的清水,放入鸡肉,再加入姜片。
4、大火烧开后改小火,煲约3小时,期间根据个人口味加盐调味即可。
1、注意材料的新鲜程度,特别是草鸡肉需要挑选饲养环境好的山野鸡,才能熬制出一份美味的鸡汤。
2、煲汤时间长短要掌握好,好不要超过5小时,时间过长汤的营养成分会流失。
3、调味的盐尽量晚点加入鸡汤中,过早加盐会影响鸡肉的鲜美口感。
4、灵芝山药煲鸡汤可以放到保温桶中,随时喝都保持鲜美可口。
灵芝山药煲鸡汤不仅口感鲜美,还富含多种营养成分。灵芝能增强机体免疫力,效果突出;山药可以补益,改善脾胃,增强人体免疫功能;党参、枸杞、红枣等食材也有不错的养生功效。因此,熬制灵芝山药煲鸡汤不仅可以满足味蕾,还可以补充身体的养分,提升身体抵抗力。不妨一试,家人健康从一碗鸡汤开始。
