灵芝排骨黄豆汤做法(灵芝黄豆排骨汤，营养美味的家常汤)

介绍:

灵芝黄豆排骨汤是一道非常营养美味的家常汤，特别适合秋冬季节食用。灵芝、黄豆和排骨都有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、铁、锌等，它们的结合能够提高免疫力、滋润、强健骨骼等，是一款非常适合全家人食用的汤品。

材料准备:

排骨500克

黄豆150克

灵芝10克

枸杞10克

红枣5个

姜片5片

料酒1汤勺

盐适量

清水适量

步骤:

1.准备工作

排骨清洗干净，黄豆提前浸泡2小时，灵芝泡发后洗净，红枣去核，姜片切片。

2.焯水爆炒

将排骨放入滚水中焯水一下，捞出冲洗干净后，放入热锅中爆炒，加入料酒继续炒匀。

3.煮汤炖煮

将焯水后的排骨、泡发的黄豆、红枣、姜片、清水和适量的盐放入砂锅中，煮开后转小火，加入灵芝和枸杞炖煮1小时左右，等到汤汁浓稠，食材烂熟即可。注意添加的水不要太多，不然汤汁会稀释。

4.调味装盘

出锅前再根据个人口味调整一下盐的用量，然后将煮好的汤品装盘，即可食用。

小贴士:

1.黄豆泡发后烹制更容易变软烂，煮的时候不用担心煮不烂的问题。

2.焯水可以去除杂质和不干净的沫，也可以去除腥味，炒制排骨是为了增加排骨的香味，还有更加美观。

3.在煮汤的时候需要加入适量清水，过多或过少都会影响口感，需要实验几次才能熟练掌握。

4.这款汤可以随个人口味来加盐，但是不要加过多，否则会影响汤的原味。

5.灵芝可以用干货或者鲜灵芝代替，也可以不加。

总结:

灵芝黄豆排骨汤是一款非常营养美味的汤品，它结合了多种高营养成分，味道也很美味。特别适合秋冬季节食用，有强健骨骼、免疫提高、滋润等功效。尝试一下这款汤，保证让你家人爱上它。

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