灵芝山药拌凉菜的做法(制作清爽凉菜：灵芝山药拌菜简单易学)

介绍

灵芝山药拌凉菜是一道美味营养的凉菜，具有清爽可口的口感，以及长期食用有助于增强免疫力等保健功效。其制作过程简单易学，下面将为您一一介绍制作步骤。

准备材料

灵芝山药拌凉菜所使用的材料简单易找，主要包括：

灵芝：10g

山药：1根（约200g）

黄瓜：1根（约200g）

胡萝卜：1根（约150g）

生姜：适量

酱料：适量

制作步骤

步骤1：灵芝制备

将灵芝用温水浸泡30分钟，待软化后洗净，去除杂质。

步骤2：山药处理

将山药洗净去皮，切成细条状，放入锅中用清水煮熟，捞出晾凉备用。

步骤3：蔬菜加工

将黄瓜和胡萝卜洗净切成丝，生姜切成细末待用。

步骤4：拌菜

在盘子中放上煮熟的山药条，摆上黄瓜丝和胡萝卜丝，撒上灵芝，再淋上酱料，后撒上姜末即可。

小提示

1.灵芝可依个人口味注重放多少。

2.酱料可根据个人口味自制或购买市售的芝麻酱、沙茶酱或豆豉辣酱等。

3.生姜可根据个人口味和季节选择是否添加。

4.凉菜越放越久味道越好。

营养分析

灵芝山药拌凉菜以山药和灵芝为主要食材，具有以下保健功效：

补脾益，润肤美容。

增强免疫力，防抗。

改善功能，调节。

促进消化，防止。

维持身体热量平衡，健康。

结语

灵芝山药拌凉菜是一道美食兼营养保健佳品，适合所有人群食用。平时可根据个人口味添加不同的蔬菜和酱料，使味道更加丰富多样。

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