灵芝海参鲍鱼鸡汤做法窍门(教你制作美味的灵芝参鲍鸡汤！)
灵芝海参鲍鱼鸡汤做法窍门
灵芝、海参、鲍鱼和鸡肉是中华传统养生食材，灵芝清化痰、海参益精补、鲍鱼养阴润、鸡肉，这样的配方汤品不仅美味营养，而且具有很好的调养作用。
准备食材
以下是本汤的四大主料：
灵芝：20克；
海参：1-2只，约250克；
鲍鱼：2个，约150克；
鸡腿肉：2个，约500克；
此外还需要一些用料增强口感，加强汤品浓香的调料和作料：
姜片：3-4片；
枸杞：20克；
盐：适量。
烹饪步骤
有了食材之后，下面就进入正题——如何烹饪一道好吃的灵芝海参鲍鱼鸡汤？
第一步：食材处理
1. 海参泡发、去沙、洗净，切成适当大小，不宜切的太小，否则入味不易;
2. 鲍鱼使用新鲜的生鲍鱼，先将鲍鱼汆水捞出，去除表面黏液和黑色的物质，也可以使用罐装鲍鱼代替;
3. 鸡肉洗净，切小块，放入冷水锅中焯水后捞出备用;
4. 姜片切成薄片。
第二步：炖煮汤品
1. 将灵芝泡发半小时，洗净去除泡发水分;
2. 准备好砂锅或者汤锅，加水适量烧开;
3. 将所有食材放入锅中，也可加入适量料酒或黄酒提香，调味盐;
4. 煮沸后改小火，慢慢炖煮2-3小时，至鸡肉十分鲜嫩、鲍鱼软爽、海参入味，灵芝汁渍入汤，全汤色泽煮成浅黄色;
5. 汤品烧至浓稠即可关火，加盐适量调味，撒上适当的枸杞。如果喜欢口感更细腻，也可以用滤网过滤一下，将渣滓去掉即可。
Tips
如果汤品热量过高或腻口，可以将海参与鲍鱼浸泡清水20-30分钟后，取出来再使用，这样可以去除海参中的多余盐份；
灵芝可以选择新鲜干燥的，或者现做市场上质量较为可靠的灵芝精华液代替；
汤品中加料酒或料酒提香、入味效果更佳，此类配料可以在保证食品品质的前提下自行添加；
如果时间紧迫，也可以用高压锅来烹饪，时间缩短很多，但是味道可能也略有差别。
喝汤时，可以将所有材料捞出，当小菜食用。也可以将汤品直接倒入碗中，慢慢品尝它的美味。
制作完成后，就可以享受这一道美味养生汤品了。
餐桌上的这一餐，不仅品尝极佳，而且具有很好的去疲劳、调养身体的作用。多吃此类汤品对身体健康大有益处。
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