灵芝煲汤放啥(灵芝汤的配料有哪些？)

什么是灵芝汤？

灵芝汤是一种具有传统特性的汤菜，灵芝作为主要成分含有丰富的多糖体和特殊的营养成分。灵芝汤的口感清香，味道独特，主要的是具有很好的保健功效。灵芝汤的制作步骤并不繁琐，可以在家里轻松地煲制出来。

灵芝汤的主料

灵芝汤的主料当然是灵芝。在市面上可以购买到的是干灵芝和鲜灵芝两种，其中鲜灵芝更具营养价值。此外，还需要准备以下主料：

老母鸡或土鸡：250克

北杏：20克

干贝片：10克

淮山：15克

枸杞子：适量

香菇：3朵

红枣：3枚

清水：适量

其他药材：淮山、当归、党参等可按照自己的口味自由搭配

灵芝汤的做法

首先将鲜灵芝洗净切片，如果使用干灵芝则需提前清洗、浸泡至软化；老母鸡或土鸡需清洗干净切块，放入冷水锅中用大火煮开后捞起用冷水冲洗干净，这样可以去除鸡腥味；北杏、淮山、香菇、红枣也都需清洗干净。

煮饭锅加入清水，将所有主料倒入锅中，放入适量盐和生姜片，大火煮开后转小火煲煮约2小时，煲至鸡肉烂烂的即可。

灵芝汤的营养价值

灵芝汤作为一种传统材食物，具有很好的保健功效。灵芝中含有多糖体、甾体皂苷、三萜类化合物等成分。其中多糖体是许多保健功效的关键成分，可增强人体免疫力，清除；甾体皂苷具有、降、抗溃疡等功效；三萜类化合物具有抗、抗、等功效。

此外，灵芝汤的其他主料也具有不同的保健功效，老母鸡、土鸡含有丰富的蛋白质、微量元素等；北杏可补健脾、润燥止咳；干贝含有丰富的蛋白质和矿物质；淮山可补益脾、滋阴润燥。

灵芝汤的食用方法

灵芝汤在食用时一定要注意，灵芝只能食用其汤汁而不能食用其本身，因为灵芝在煲汤的过程中已经释放出了所有的营养成分，灵芝本身已经没有任何保健功效。灵芝汤可以自由搭配白米饭、面条，以及其他蔬菜类、肉类、海鲜类等食品，既可以美味可口，又能同时增加营养价值。

总而言之，灵芝汤是一种具有传统特性的汤菜，其主要成分为灵芝，口感清香，味道独特，又具有很好的保健功效。灵芝汤的主料包括灵芝、老母鸡或土鸡、北杏、干贝片、淮山、枸杞子、香菇、红枣等，制作简单。灵芝汤对人体有着很好的保健价值，可以增强人体免疫力、降低和、症等等。在食用时要注意，只能食用灵芝汤汁而不能食用其本身，可以自由搭配其他食物，可以是一道美味营养的汤菜，非常适合家庭食用。

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