灵芝煲鸡家常做法窍门(家常灵芝煲鸡的简单制作方法)

家常灵芝煲鸡的简单制作方法

灵芝是一种珍贵的中草药，在我国古代就有“仙草”的美誉。灵芝不仅具有美容防、增强免疫力的功效，还有、养等多种功能。那么，怎样将灵芝与鸡肉结合，制成一道营养美味的家常菜呢？下面就为大家介绍一下家常灵芝煲鸡的简单制作方法。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

鸡肉：500克

灵芝：20克

红枣：10个

枸杞：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

做法步骤

接下来，就跟随我们的步骤来进行制作吧。

1.处理鸡肉

将鸡肉洗净后，切成小块。

2.处理灵芝

将灵芝泡发，洗净后切成小块备用。

3.准备煲汤材料

准备好红枣、枸杞和姜片。

4.煮热水

将煲汤用的容器清洗干净，然后添加适量的清水，大火煮沸。

5.放入鸡肉和姜片

将处理好的鸡肉和姜片，放入煲汤容器中。加入适量的料酒，去腥味。

6.焯水

将煮沸后的鸡肉焯水一遍。去除浮沫。

7.加入灵芝和红枣

将处理好的灵芝和红枣放入煲汤容器中。

8.焖煮

将煲汤容器盖好，转小火慢慢焖煮，煮至鸡肉熟烂，灵芝软烂即可。

9.加入枸杞和调味

后，加入适量的枸杞，并根据口味加入适量的盐即可。

小贴士

1.灵芝和鸡肉都具有很高的营养价值，但是灵芝味道比较苦涩，所以我们需要适量添加红枣和枸杞来改善口感。

2.煮汤时，可以根据口味适量添加其它食材，比如山药、花菇等，增强汤的口感和营养价值。

3.煲汤的时间有讲究，一般都要在小火煲制2-3个小时，这样才能让汤汁浓郁，味道更好。

总结

这就是家常灵芝煲鸡的简单制作方法了，简单易学，颇受大家的青睐。大家不妨试试这道菜，给自己的身体来一次轻松的滋补。

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