灵芝属于凉性的还是热性的食物(灵芝热性还是凉性？营养师详细解答)

灵芝属于凉性的还是热性的食物（营养师详细解答）

灵芝是一种极具营养价值和药用价值的材，历史悠久，早在张仲景的《伤寒论》中就有灵芝的记载。有些人认为灵芝是凉性的食物，有些人则认为灵芝是热性的食物，那么到底灵芝属于凉性的还是热性的食物呢？下面我们从多个方面分析。

灵芝的性质

灵芝性味苦、甘、微寒，有清热、、平、安神之功效，是一种非常珍贵的材料。但是需要注意的是，灵芝如果质量不好、炮制不当或者用量过大，都有可能对身体造成一定的负面影响。

人体体质的不同影响了灵芝的性质

由于人体的体质各不相同，对同一药材的反应也有所不同。一般而言，身体体质偏寒的人，应该尽量避免食用凉性的食物，而选择温性或者热性的食物。但是，身体体质偏热的人也不一定适合食用所有的热性食物，需要因人而异，具体情况具体分析。

灵芝与中草药搭配

中草药的使用是有配伍禁忌的。灵芝搭配中草药，根据其性质不同，有不同的搭配原则。灵芝性凉，可以搭配木香、肉桂、干姜等温性来中和性质。如果搭配乌梅、山楂、龙眼等性平或者性温的药材，则可以显示出灵芝的功效。但是需要注意的是，这种搭配应该量力而为，建议在医生或者营养师的指导下进行。

灵芝的食用方式

灵芝一般不建议直接食用，一方面是因为干灵芝比较难消化，而且硬度大，容易伤害肠胃；另一方面是因为干灵芝味道苦涩，不好入口。因此，我们建议大家通过煮汤、炖鸡汁等方式进行烹饪，以利于营养的吸收和储存。如果直接食用，建议使用灵芝提取精华或者灵芝孢子粉，这样可以提高灵芝的药用价值。

结论

综上所述，灵芝属于凉性还是热性的食物，取决于多个因素，包括人体体质、搭配的中草药等等。由于灵芝的药用效果非常显著，建议在专业人士的指导下食用，以充分发挥其益处。另外，灵芝作为一种材，虽然营养价值十分丰富，但并不是所有人都适合食用，要因人而异，谨慎对待。

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