灵芝煲土茯苓的做法(灵芝土茯苓煲：一锅温暖滋补的好汤)

灵芝土茯苓煲：一锅温暖滋补的好汤

灵芝和土茯苓均为中药中的常见食材，它们可以被用来制作各种各样的滋补汤。本文将介绍一道灵芝土茯苓煲的做法，这道汤既温暖又滋补，非常适合冬季的饮用。

原料准备

为了制作好一锅灵芝土茯苓煲，需要准备以下原料：

1只去毛的土鸡或其他优质鸡肉500克

灵芝 20克

土茯苓 50克

淮山 50克

枸杞 10克

红枣 5个

姜片 3-5片

水 适量

煲汤步骤

1. 准备好所有的原料，并将鸡肉洗净备用；

2. 将洗净的鸡肉放入沸水中焯水，再用冷水冲洗干净；

3、将灵芝和土茯苓用温水浸泡半小时，糯米也要提前用冷水浸泡一个小时，土茯苓泡软后去掉表面的泥沙；

4. 把焯水后的鸡肉放入清水锅中，加入淮山和泡软的土茯苓，用旺火烧沸；

5. 接着加入红枣，姜片，枸杞，将火调至小火，煲两小时；

6. 加入灵芝，再煲半小时，加盐调味即可。

功效介绍

灵芝具有较强的抗氧化作用，对于改善人体免疫力和增强抗癌抗肿瘤能力都有很好的功效。土茯苓则可以调和人体的气血，有帮助调节内分泌、补益心脾、清热解毒的作用。这两种中药一起煲汤的话，可以达到更好的保健效果，长期饮用可以帮助提高人体免疫力和促进身体健康。

小贴士

制作灵芝土茯苓煲的时候，可以根据个人口味加入适量的调味料，例如盐、鸡精、料酒等。煲汤的时间可以根据个人喜好而定，若想要更浓郁的口感，可以适当延长煲汤时间。此外，由于鸡肉的鲜味已经被焯水削弱，所以在加入调味料时需要适当加味，才能使汤的味道更加鲜美可口。

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