灵芝,这种被誉为仙草的中药药材,常常被人们用来煲汤,以达到养生的目的。而瘦肉,则是很多人为了减肥而选择的一种食材,不仅营养丰富,而且脂肪含量较低。
将这两种食材合并,可以让你凭借灵芝汤的药性,加速瘦身,并且滋养身体。灵芝汤和瘦肉的结合,能够大大增强汤的效果,使得其成为一道非常适合在减肥期间喝的汤。因此,学习如何煮灵芝汤瘦肉是非常重要的。
在准备煮灵芝汤瘦肉之前,你需要收集所有所需的材料。以下是为你完成这道菜所需的材料与数量:
1磅瘦肉,最好是猪肉
1~2个灵芝,干燥的或新鲜的都可以
3~4片干贝
5~6个红枣
数片黄姜
1/8茶匙盐
3升水
首先,你需要烧一锅水,大概3升左右。你可以用不粘锅或其他类型的锅进行煮水。使用一张黄姜片,这将有助于去除肉中的异味。
准备好干贝、灵芝和红枣后,将其分别浸泡在温水中10分钟左右。 灵芝和干贝浸泡后需要切成较小的块,以便于煮熟和食用。 留下浸出汤水。
将瘦肉用水冲洗干净,冲洗干净后,把它放入步骤1中煮沸的水中。然后用大火,将瘦肉一直煮半小时左右,直到它煮熟为止。这个时候的猪肉已经褪去了一部分的脂肪,多数的残留油脂和杂质都在沸水的浮沫中,舀一些浮沫就可以。
当把瘦肉取出放置在盘子中,把之前准备好的灵芝、干贝和红枣,一起放入步骤3中剩余的汤当中。轻轻搅拌,适量加入盐,调整口味。然后,汤再次沸腾后,转至中火加热制10分钟左右,以确保所有材料的营养都充分混合在了一起。 十分钟后,把这个汤倒入碗里,并把瘦肉配上。
这样,一道美味又营养的灵芝汤瘦肉就完成了。灵芝中含有丰富的多糖体,能够增强免疫力,调节人体的新陈代谢等多项功能,猪肉富含钙、铁和蛋白质等营养成分,减去瘦肉中的一些脂肪,也是一种非常健康且美味的食物。如果你正在减肥或想要改善身体健康,那么您也应该尽快学会如何煲一锅灵芝汤瘦肉。