灵芝沙参煲鸡汤的做法(健康滋补：灵芝沙参炖鸡汤的做法)

介绍

灵芝和沙参都是中常见的滋补品，经常使用可以增强身体免疫力，并且对于身体的保健作用很大。将它们和煲鸡汤结合一起，可以满足味蕾，更可以养生保健，是一种非常好的健康滋补方案。

准备材料

做灵芝沙参煲鸡汤，需要准备以下材料：

1只老母鸡

10g灵芝

10g沙参

适量的生姜和葱

适量盐和胡椒粉

步骤

1. 将鸡肉剁成大块，放入开水中焯水；

2. 将焯水后的鸡块洗净，用清水浸泡半小时左右，去掉水；

3. 在清水中放入所有材料，大火烧开后转小火慢慢炖，约2小时左右，至鸡肉烂烂的，汤色微金黄；

4. 后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮开即可出锅。

注意事项

1. 灵芝和沙参在烹饪前需用清水泡软，沥干备用；

2. 焯水时，时间掌握好，避免肉质煮烂；

3. 开火煮沸后一定要小火再炖，以避免水分蒸发过大；

4. 后加入盐和胡椒粉时，不要添加过多，避免影响原味。

健康功效

灵芝和沙参煲鸡汤具有很好的健康滋补作用。灵芝有抗、调节免疫以及等功效；沙参能提高身体抗能力，有助于保养，增强功能。而鸡肉里含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，具有补，滋阴润以及促进组织生长和修复疲劳等功效。三者组合在一起，能够形成身体养生的完美组合，滋养脾，增强身体免疫力，适合各种人群食用。

总结

总之，灵芝沙参煲鸡汤是一道营养丰富、滋补保健的鸡汤，能够为我们的身体健康带来很大的帮助。如果你想尝试新鲜的食材，同时保持身体健康，那么这道灵芝沙参煲鸡汤一定不容错过。

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