灵芝泡酒去苦味(如何制作无苦味的灵芝酒)

灵芝泡酒去苦味的方法

灵芝是一种具有很高药用价值的中草药，具有优秀的改善人体免疫、抗癌、抗衰老、保肝、祛火、润肺、健胃等功效。而灵芝泡酒不仅可以美味享用，还可以增强灵芝药效，升华灵芝价值。但是很多人喝到的灵芝酒却存在苦味，影响口感。所以本文将为大家介绍一些灵芝泡酒去苦味的方法，让您品尝到更加美味的灵芝酒。

选料与准备

要制作美味的灵芝酒，首先需要选料与准备。我们应该选择无农药、无污染的灵芝，然后进行晾干、切片的处理，一定要注意将灵芝片加热杀菌，避免灵芝中的活性成分流失。

选好材料之后，就可以进行泡发了。将干燥的灵芝浸泡在白酒中，按照150克灵芝配3斤白酒的比例混合，然后分别装进瓶子中封闭保存，放在避光、通风、干燥的地方。

瑰宝配方

为了去除灵芝酒的苦味，我们可以使用瑰宝配方。瑰宝是中药，广泛用于清热祛炎、排毒利水、滋阴清肝、润肺止咳等方面。瑰宝的主要成分是多糖、二苯并芘、生物黄酮、维生素、矿物质等，具有很强的药效作用。

使用方法是将瑰宝清洗干净后，加入到灵芝酒中，放置三至五天，即可起到去除苦味的功效。为了达到更好的效果，建议将瑰宝研磨成粉末，这样可以更好地释放其有效成分。

红枣蜜桂泡制法

红枣和桂圆是中式饮食中的一种常见材料，具有健脾益气、润肤、补血等功效。蜜制枣是经过特殊处理后的红枣，具有极高的营养价值和独特的风味。这些材料与灵芝搭配使用，可以去除灵芝酒的苦味，并增加其香甜度。

将灵芝酒瓶倒出，备用。取100克蜜制红枣、30克桂圆、100克蜜来煮沸，加入等量白酒和煮过的蜜汁，冷却后用纱布过滤，加入灵芝酒瓶子内，封口放至少一周以上即可。这样处理后的灵芝酒可以增加甜味，去除苦味，更加美味可口。

总结

灵芝泡酒是一种美味又健康的中式酒品。如果您感觉灵芝酒偏苦，可以采用一些方法来去除苦味，如瑰宝配方、红枣蜜桂泡制法等。这些方法可以增加个性化的味道，更好地满足不同人的口味需求。当然，不同的材料需要不同的处理方法，需要根据个人需求选择适合自己的去苦味方法。

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