灵芝是中的珍品,具有很多的营养和药用价值。其中为常见的用法就是将其煮成汤喝,对身体有很好的调养作用。下面就为大家介绍一下灵芝炖汤的家常简单做法。
灵芝:15克;
猪骨:1000克;
姜:适量;
料酒:适量;
盐:适量。
Step 1:将猪骨先焯水,去掉沫,略烤后再次冲洗干净。
Step 2:将焯水后的猪骨放入炖盅内,加入适量的清水。
Step 3:将姜切成丝,放入炖盅中。
Step 4:放入灵芝,加入适量的料酒,用隔水的方式炖煮四五个小时。
Step 5:取出炖盅,加入适量的盐进行调味即可。
1、炖盅选择好选用紫砂炖盅或铁炖盅。
2、灵芝可用润泽型的好品种,破碎后投入汤中。
3、水的加量可以根据自己口味和炖盅大小适当调整。
4、灵芝不宜过量,每人每次食用不超过10克。
灵芝含有多种活性物质,包括多糖、三萜、酚类、皂苷和蛋白质等。其具有增强免疫力、抗、降、降、调节等作用,还具有一定的作用。
灵芝炖汤适宜于全家人食用,特别适合体弱多、免疫力低下、易疲劳、高、高、高等人。
以上就是灵芝炖汤的家常简单做法及注意事项,大家不妨试一试,将它做成了家人的调养良药。