灵芝煲猪骨汤食谱大全视频学会灵芝煲猪骨汤，喝出健康！

介绍

灵芝煲猪骨汤是一道集中药与食材为一体的汤品，历史悠久，被认为是延年益寿、滋补养生的佳品。灵芝不仅有美容养颜、提高免疫力、延缓衰老等功效，而且具有调节心理、抗菌抗病等作用，长期食用对健康非常有益。猪骨中含有多种元素和营养物质，如蛋白质、钙、磷和胶原蛋白等，有助于补充身体所需的营养元素。

材料

灵芝、猪骨、甘草、红枣、枸杞、淮山、党参、北芪、盐、味精、料酒、生姜。

步骤

1. 将猪骨洗净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

2. 将焯好水的猪骨放入锅中，加入足量的清水。

3. 将淮山、党参、北芪、红枣、甘草和生姜洗净，放入汤锅中。

4. 开火烧开后转小火，煮2-3个小时，至猪骨熟软。

5. 灵芝用清水泡发，泡至软化。

6. 把泡软的灵芝倒入汤锅中，再煮30分钟。

7. 最后加入枸杞、盐、味精和料酒，煮开即可。

注意事项

1. 食材的选择非常重要，必须选择新鲜、质优的原材料。

2. 烹饪时要注意火候，火太大不易熬出汤的味道。

3. 在加盐、味精等调味品时，要适量慢慢加入，避免过咸或过甜。

4. 灵芝是一种药材，应该根据自己的体质，适量食用。

食用功效

1. 延缓衰老：灵芝富含多种抗氧化物质，能够有效抑制自由基对身体的伤害，从而延缓衰老。

2. 提高免疫力：灵芝中含有多种生物活性物质，能够提高免疫力，增强身体的抵抗力。

3. 调节心理：灵芝中的多糖体能够降低血液胆固醇水平，从而改善情绪，减少压力。

4. 补肾益气：灵芝还有补肾益气的作用，能够提高身体的抗病能力。

适宜人群

适合于虚弱、易疲劳、免疫力差和药物治疗后需要调理的人群。

总结

灵芝煲猪骨汤是一道美味又营养的汤品，在烹饪过程中，不但熬出了浓郁的汤汁，还能起到滋补养生的功效。然而，在食用时要适量，适当搭配其他食材，才能达到更好的效果。

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