灵芝牛肉面做法(做法简单，喝上一碗灵芝牛肉面，让你滋补又满足)

灵芝牛肉面做法

灵芝，是一种常见的中药材，具有多种保健功效。而牛肉面，则是一道美味的传统面食。将两者结合，做成一碗灵芝牛肉面，不但滋补身体，更能满足味蕾。

材料准备

需要准备的材料有：灵芝（鲜或干制均可）、牛肉（最好选用瘦肉）、面条（宽面或细面均可）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒、香菜。

制作步骤

1. 首先，将牛肉切成薄片，葱姜蒜切成末备用。

2. 灵芝处理：将鲜灵芝用清水洗净，如果是干制的，需先用清水泡发，至灵芝软化。

3. 热锅加油，放入葱姜蒜煸炒至香味出来；然后加入牛肉片，翻炒至牛肉变色。

4. 倒入清水，加入盐、酱油、料酒、花椒等调味料，然后放入灵芝；大火烧开后转小火煮30分钟左右，直至肉烂汤浓。

5. 煮面：将水烧开，放入面条，煮至八、九成熟，捞出沥干；放入牛肉汤中，煮至面条熟透即可。

6. 装盘：将煮好的面条和灵芝牛肉汤倒入碗中，撒上香菜即可。

小贴士

1. 在烹制牛肉汤时，可以加入其他辅料，如红枣、枸杞等，增加汤的营养价值。

2. 建议选用瘦肉制作，既美味又健康。

3. 如果是干制灵芝，泡发时间要适当，太长易影响灵芝的口感。

4. 香菜可以根据个人口味酌情添加。

结语

灵芝牛肉面营养丰富、味道鲜美，是一种滋补佳品，特别适合天气寒冷或身体虚弱的人群食用。不妨趁此机会，尝试一下自己在家做一碗，享受一番烹饪的乐趣！

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