灵芝是一种极为珍贵的中草药,被称为“神草”,有着许多益处,如改善免疫力、降低血压等等。另外,灵芝也是一种美味的烹饪材料,常常用于炖煮鸡肉等菜肴中。今天,我们将介绍一道多次经过改良的美味灵芝炖鸡菜谱。
以下是所需食材:
半只鸡(约600克)
灵芝10克
党参3克
红枣5枚
枸杞10克
生姜适量
料酒1汤匙
盐适量
清水适量
以下是食材的制作步骤:
将鸡宰杀后放入开水中焯一遍,去血水,捞出备用。
将灵芝泡软并切成小块备用。
将党参洗净后切成小块备用。
红枣洗净并去核,备用。
将所有备用配料倒入高压锅中。
加入约1000ml的清水。
加入1汤匙的料酒调味,将鸡加入高压锅中。
盖上高压锅盖,燃火烧开后转小火炖煮30-40分钟,直到鸡肉熟烂。
加入适量盐调味,熄火。
将锅盖取下,将灵芝炖鸡装盘后即可食用。
1. 水的量要根据高压锅的大小和自己的口味适当调整。
2. 灵芝可以根据自己的口感适量调整使用量。
3. 可根据个人口味加入其它配料,如大枣等。
这款灵芝炖鸡菜谱口感鲜美,别有一番滋味。在食用的同时还有益于人体健康。做法简单,食材易购买,值得一试。