灵芝炖小肠怎么做的呢视频(视频教程：如何做美味营养的灵芝小肠炖汤)

介绍

灵芝炖小肠是一道广受欢迎的营养美食。它集中了灵芝的药用价值和小肠的营养补益。炖汤的过程还可以将这些营养成分轻松地释放出来，非常有助于身体的保健。本文将为您详细介绍如何制作这道美味的灵芝小肠炖汤。

材料

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800克鲜小肠

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4个灵芝

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25克淮山

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15克黄芪

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50克枸杞子

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3片姜

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适量的清水

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适量的盐

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适量的料酒

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适量的油

步骤

1.小肠表面的尘垢和肠毒得洗净，切成两寸长的段，用温水冲洗干净。

2.灵芝用温水泡发一夜，去掉蒂部不需要的地方。

3.淮山、黄芪和枸杞子洗净备用。

4.姜切成薄片备用。

5.预热炒锅，加入适量的油，爆香姜片。

6.加入小肠段，加适量料酒，煸炒煮出污泥，用清水冲净。

7.在锅里加入适量的清水，待水烧开后，加入泡发好的灵芝，淮山、黄芪和枸杞子。

8.将灵芝炖小肠的火候调至小，炖煮2个小时左右，直到汤汁颜色呈浅棕色为止。

9.加入盐调味，根据个人口味加适量调味料即可食用。

营养价值

这道灵芝小肠炖汤是一道营养丰富的健康食品，小肠含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B、维生素D等，对人体具有很好的滋补作用。同时，灵芝具有极高的营养价值，能够提高免疫力，还可以增强体力和延缓。淮山、黄芪和枸杞子也都是中华民族民间传统的补品，其营养价值也非常高，能够增强人体的免疫力和体力。

注意事项

1.洗净的小肠在锅里需要先快煎一下，以去掉表层油垢和污泥，还能够除去小肠的腥味。

2.食材一定要新鲜，特别是灵芝，因为灵芝如果不新鲜的话，就会减少其药用价值。

3.炖制汤的时候一定要用慢火炖煮2个小时左右，等到汤汁颜色呈浅棕色为止，才能取出，这样炖出来的汤才能口感鲜美，营养均衡。

以上就是灵芝小肠炖汤的制作方法，希望对您有所帮助。食物养生，从我们做起！

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