灵芝益生菌做酸奶怎么做(如何自制灵芝益生菌酸奶？)

灵芝益生菌酸奶的制作方法

每个人都知道酸奶是一种健康美味的饮品，它富含好的细菌和微量元素。而灵芝益生菌酸奶更是另一种强效的健康饮品。下面就和大家分享一下如何自制灵芝益生菌酸奶。

步骤1：用高温杀菌牛奶

首先，您需要1升新鲜鲜牛奶放在深锅里，然后在火上加热。当温度达到90℃时，立即关掉火，将牛奶冷却到40℃左右。这一步是为了杀死牛奶中的细菌，同时也为了为酸奶发酵做好准备。

步骤2：添加灵芝益生菌粉

在牛奶冷却到适宜温度后，将1小袋（5克）的灵芝益生菌粉倒入牛奶中搅拌均匀。您可以在保健店或网上购买这种粉末。它是一种天然益生菌，有助于改善肠道健康，提高免疫力。

步骤3：发酵

将搅拌好的牛奶盖上盖子，并将其放在温暖的地方进行发酵。一般来说，温度在35°C-40°C之间，发酵时间约为6-8小时。以最后的结果为准，发酵时间可以根据自己的口感需求进行调整。同时该牛奶还可以放置在保温杯或保温饭盒等容器中进行保温，可以更好的控制温度。

步骤4：冷藏

当您看到牛奶在经过酸化后变成固态的面团状态时，就可以把它放进冰箱里冷却，等待饮用。此时的牛奶已经变成了益生菌酸奶，不仅营养丰富，而且非常好吃。

小贴士

1. 如果您想让酸奶口感更加顺滑和鲜美，可以在加入灵芝益生菌粉的同时添加蜂蜜、果酱或其他调味品。

2. 在制作过程中一定要注意食品的卫生和清洁，以免造成细菌污染。

3.如果您想让酸奶更加稠厚，可以把牛奶煮沸后立即降温到40℃，然后放入盖子的容器中进行发酵。

现在，灵芝益生菌酸奶已经悄然走进千家万户，餐桌上的这种健康饮品有望带给人们更多的能量和生命力。不妨自己在家尝试着制作一下，给自己和家人带来健康和美味。

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