茶和中药素来是中国传统的饮食文化。灵芝和石斛作为中药材中的瑰宝,一直以来广受欢迎。将两者搭配煮茶,不仅增添了茶水的营养,更将两者的药效最大化发挥。
作为一种中药材,灵芝被誉为“长生不老草”,因其高含量的多糖、三萜类化合物、多肽等多种成分而备受推崇。其中三萜类成分是其最为重要的功效成分,有助于增强免疫力、抗氧化、降血糖、降血压。此外,灵芝还具有镇静、缓解疲劳、抗菌等多种功效,因此在民间被称为“神草”。
石斛是一种常见的中药材,营养价值很高。它富含多种氨基酸、矿物质和多糖等活性成分,且其蛋白质含量还比大豆高出一倍多。石斛在中医中常被用作滋补强壮之品,有助于养心安神、滋阴润燥、增强免疫力等。
制作灵芝石斛茶的方法非常简单,只需要准备好灵芝、石斛、水和砂锅即可:
将灵芝和石斛用清水浸泡一夜,以便更好地释放出活性成分。
第二天,将浸泡过的灵芝和石斛连同浸泡的水、适量的冰糖一起放进砂锅中。
用大火煮沸后改用小火慢炖30-40分钟,并轻轻搅拌,以免食材粘锅,影响口感。
最后,用咖啡过滤器或纱布过滤,将茶液倒入杯中即可。茶杯中还可以加上一两片柠檬,增加口感。
煮灵芝石斛茶的茶汤呈乳黄色,略带淡淡的中药香气,味苦而不涩,非常适合大众饮用。饮用灵芝石斛茶有很多功效:
降血压:灵芝石斛茶具有良好的收缩血管作用,能够帮助降低血压,有助于防治高血压等心脑血管疾病。
养颜美容:石斛中含有多种氨基酸和维生素,能够促进细胞再生,有助于修护皮肤,保持皮肤滋润弹性。
增强免疫力:灵芝中的多糖有较好的免疫调节作用,有助于增强人体免疫力,预防感冒等疾病的发生。
消化道保健:灵芝石斛茶中还含有多种消化酶,有助于促进肠道蠕动,预防便秘等肠道问题。
缓解疲劳:灵芝具有镇静、缓解疲劳的作用,能够帮助抵抗紧张情绪和工作压力,同时提高了身体的抗氧化能力。
灵芝石斛煮茶虽好,但也要注意一些细节:
煮石斛时,不宜同时添加其他药材,否则可能影响其营养成分的吸收和利用。
灵芝石斛茶的口感淡苦,不适合加入牛奶和茶精等调料。
饮用时最好不要一次饮完,应分几次慢慢饮用,以便让身体更好地吸收其中的营养成分。
不宜多饮,每天一杯即可。
煮灵芝石斛茶并不需要太高的技巧和复杂的步骤,只需要足量的原材料和一点耐心。将两种中药材的功效融合在一起,更能带来健康之美,可谓是茶中佳品。