灵芝石斛煲鸡汤放药材不(灵芝石斛炖鸡汤：滋补佳品怡人养生)

介绍

灵芝和石斛是中药里有名的滋补佳品，在许多养生补品中也广泛使用。而在家中，我们也可以将这两种中药用来炖鸡汤，以此达到滋补养生的效果。

材料

炖鸡汤需要以下食材：

一只鸡（去皮，切块）

适量的姜

适量的红枣

适量的灵芝

适量的石斛

适量的枸杞

适量的盐和味精

适量的水

制作步骤

以下是制作灵芝石斛煲鸡汤的步骤：

将切块的鸡肉清洗干净，在沸水中烫过，捞出备用。

将灵芝和石斛用清水浸泡30分钟以上。

将烫过水的鸡肉放入高压锅中，加入一块姜和适量清水，火开后转中火压20分钟后关火，等待自然降压。

将红枣、枸杞、灵芝和石斛加入高压锅中，倒入适量水，火开后转中火煲30分钟。

关火后加入适量盐和味精即可。

功效与作用

炖鸡汤本身就是一种营养价值很高的汤，加入灵芝和石斛后可以起到更好的滋补养生效果。

灵芝有清热解毒的作用，而且还可以增强免疫力和调节血糖。在炖鸡汤时加入灵芝，可以增加汤的营养成分，同时还能起到增强体质、抗疲劳、提高免疫力等作用。

石斛是一种滋阴补肾的中药材，其营养成分非常丰富，含有多种氨基酸、有机酸、多糖体等物质，可以起到滋阴补肾、滋养精血、延缓衰老等作用。在炖鸡汤时加入石斛，可以增加汤的滋补效果，对大部分人的身体都有好处。

注意事项

在制作灵芝石斛煲鸡汤时需要注意以下几点：

炖鸡汤要用清水，汤料加水比例大约是1：10。

烫鸡肉的目的是为了去除鸡肉中的杂质和异味，使鸡肉更鲜嫩。

灵芝和石斛需要提前浸泡，这样可以让汤中的营养成分更充分地溶解出来。

炖汤时要注意火力，火太大会破坏营养成分，火太小则没有效果。

结语

灵芝石斛煲鸡汤是滋补养生的一道佳品，在家中可以尝试制作。不仅美味，还能达到很好的营养保健效果。

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