灵芝椒香肉饼怎么做的视频(学做灵芝椒香肉饼，美味易上手！)

介绍

灵芝椒香肉饼是一道美味可口的家常菜品。它融合了灵芝的药用价值和辣椒的味道，富含营养且味道独特。所以，今天我们将为您介绍如何制作这样美味易上手的菜品。

步骤1：准备原材料

制作灵芝椒香肉饼的原材料无非就是肉、灵芝粉和辣椒。建议选用猪肉馅，再加灵芝粉和适量的辣椒，但切忌放太多辣椒，否则会影响菜品口感。此外，还需一些配料如葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等。

步骤2：将原材料搅拌均匀

开始将猪肉馅放在一个大碗中，然后加入适量的灵芝粉、葱姜末、盐、酱油、料酒和胡椒粉。搅拌肉馅直到所有的配料均匀地混合在一起。此时加入适量的清水，使肉馅更具穿透性，保证制成的肉饼更加嫩滑可口。

步骤3：制成肉饼

接下来，取出肉馅，将其按照手掌大小分成一个个均匀的肉饼，压扁并摆放在盘子上。再次提醒，做好的肉饼不能太薄，否则制成的肉饼会比较干燥，口感不佳。

步骤4：入锅煎煮

热锅凉油，将肉饼放入锅中煎煮，当一面煎熟后再翻面，利用锅的余温将另一面也煎熟。可以在肉饼两面均匀地刷上一些糖浆，这样煎熟后的肉饼会更加有味道。此外，煎煮的过程中也可以适量加入适量的清水或糖水，让肉饼更加软烂。

步骤5：出锅成功

后，将制成的灵芝椒香肉饼取出，摆放在盘子上即可。肉饼的口感软烂香辣，外表略带焦香，内部鲜香可口。肉饼能够留住灵芝精华，烤制后的肉饼具有一定的保健功效，是一道健康美味的菜品。

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