灵芝石斛炖鸡放多少克(灵芝石斛鸡汤的制作方法及用料)

灵芝石斛炖鸡放多少克(灵芝石斛鸡汤的制作方法及用料)

炖鸡汤是很多人喜欢吃的一道汤类食物。炖鸡汤可以滋补身体，增强免疫力，对胆有益，滋润，给人带来舒适的口感。而当我们在炖鸡汤中添加灵芝和石斛，更是让这道汤品的价值得到了提升。

制作材料

1. 一只半成年的土鸡

2. 灵芝20克左右

3. 石斛30克左右

4. 姜片几片

5. 料酒30ml

6. 盐、味精、胡椒粉适量

7. 清水适量

制作步骤

1. 将土鸡剁成块，用姜片和料酒腌制15分钟

2. 灵芝和石斛洗净备用

3. 炖锅加水烧开后，将鸡块放进去焯水，去除沫子

4. 将焯好的鸡块捞出备用

5. 将灵芝和石斛放入炖锅中，加入适量的清水

6. 开大火烧开后改用小火，煮炖45分钟左右，直到灵芝和石斛的汤色变浓

7. 将焯好的鸡块放入炖锅中，加入适量的盐、味精、胡椒粉，继续煮炖30分钟，直到鸡块入味

8. 后，用勺子去除表面的油脂，即可出锅

小贴士

1. 灵芝和石斛的放量可以根据个人喜好和所需功效调整。如果想要更好的保健效果，可以适当增加量，但不要太多，避免影响口感。

2. 炖鸡汤的火候很关键，既要让灵芝和石斛充分煮出汤汁，又要让鸡肉入味，这需要煮炖的时间比较长。

3. 炖鸡汤中的盐、味精和胡椒粉可以根据个人口味进行搭配，但不要过多使用味精和胡椒粉，以免破坏汤的原味。

总之，灵芝石斛炖鸡是一道经典的汤品，不仅口感美味，而且有很好的保健功效。在日常生活中可以经常食用，滋补身体，增强免疫力，让我们更加健康地生活。

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