灵芝烤鸡过年(鸡肉和灵芝的绝佳搭配，让你的年夜饭更加丰盛！)

灵芝烤鸡过年

新年将至，家家户户都在为过年的美食忙碌着，其中离不开的就是一只美味的烤鸡。但是，这次我们要给大家推荐的不是普通的烤鸡，而是加入了灵芝这个药食同源的食材，让烤鸡更营养、更健康，成为您年夜饭的特色菜。

什么是灵芝？

说到灵芝，大家可能会想到它在中医里面的时常应用。其实，灵芝是一种珍贵的材，是中华民族传统的滋补佳品，具有很高的营养价值。灵芝含有多种生物活性物质，如多糖、三萜类、酚类、有机酸等成分，有助于增强人体免疫力、抗、护，对人体健康大有裨益。

灵芝与鸡肉的绝佳搭配

灵芝与鸡肉的组合也是一绝。鸡肉是我们日常餐桌上常见的一种肉类食品，其特点是肉质细嫩、营养价值高、吸收利用率高。而灵芝则能提高鸡肉的营养价值。选择灵芝和鸡肉一起搭配，首先可以改善鸡肉的口感和味道，还可以使鸡肉更具有鲜美的风味。

食谱制作步骤

下面我们来介绍一下制作灵芝烤鸡的步骤。

食材：

鸡腿肉500克

灵芝50克

洋葱1个

蒜5瓣

盐适量

黑胡椒粉适量

油适量

制作方法：

将鸡腿肉切成均匀的小块。

将灵芝用温水浸泡10分钟左右，洗净后切成细丝。

将洋葱切成细丝，蒜切成末。

将鸡肉块用少量盐和黑胡椒粉腌制15分钟左右。

平底锅中加入适量油，烧至6成热，放入鸡肉块煎炸至两面金黄，待到表面酥脆后盛出备用。

换一锅，加入适量油，烧热后放入洋葱和蒜末爆香。

加入灵芝丝翻炒至稍微变软后加入盐和黑胡椒粉调味。

后将炸好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀后出锅上盘即可。

灵芝烤鸡的营养价值

灵芝烤鸡不仅可口美味，还有很高的营养价值。首先，鸡肉本身就是广受大家喜爱的高蛋白低脂肪食品，里面含有大量的优质蛋白质、钾、镁、磷等微量元素；其次，由于加入了灵芝，可以补充鸡肉中所缺乏的多糖、三萜、有机酸等成分，增强身体免疫力、提高能力、促进人体等。

结语

以上就是本文对于灵芝烤鸡的介绍，希望本文能够给大家的年夜饭带来不一样的味觉享受，也希望大家能够了解到这个营养丰富的材——灵芝，用它来改善我们的饮食健康，提高我们身体的免疫力和能力。

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