灵芝生蚝煲鸡汤做法(灵芝生蚝煲鸡汤的简单做法，附食材清单)

灵芝生蚝煲鸡汤做法

灵芝生蚝煲鸡汤是一道养生美食，不仅能够提高免疫力，还能够改善身体的健康状况。下面是灵芝生蚝煲鸡汤的简单做法，以及所需的食材清单。

食材清单

1只土鸡（约1.5公斤）

灵芝2-3朵

蚝肉适量

枸杞适量

姜片3块

清水适量

料酒适量

盐适量

做法步骤

1. 准备材料

首先，准备好所需的食材。将鸡洗净，去掉内脏，再将鸡切成块状，备用。灵芝、蚝肉和枸杞用水清洗干净。

2.煮水焯鸡

将鸡块放入沸水中焯水，煮至水开后再焯1-2分钟，将鸡块捞出备用。焯水的目的是去除鸡块上的脏物和异味，让鸡汤更加干净美味。

3.洗净准备其他材料

将其他材料也清洗干净，灵芝切成小块待用，蚝肉去壳，洗净备用，枸杞洗净备用。

4.配料炒制

将姜片放入锅中炒香，放入蚝肉翻炒2分钟，再放入灵芝翻炒1分钟，后放入枸杞，继续翻炒1分钟。

5.煲汤

将焯水后的鸡块放入砂锅中，加入清水，水量以淹没鸡块为准，放入适量的料酒煮开，去除浮沫。然后将炒好的配料放入锅中，加盖大火煮开，转小火，慢慢煲2个小时，加入盐调味即可。

小贴士

煮汤水量以淹没鸡块为准。

配料可以根据个人口味，增减或修改。

煲汤时间不宜过长，一般2个小时即可。

以上就是灵芝生蚝煲鸡汤的制作方法，不仅营养丰富，也非常美味。希望大家能够尝试一下，健康生活从喝好汤开始。

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