灵芝是一种药用真菌,属于多孔菌纲、牛菌科、灵芝属。目前已经分离出20多种物种。灵芝的分类可按形态以及微观结构进行鉴别:
形态分类:可分为菌盖灵芝、菌柄灵芝、茸壳灵芝、孔壳灵芝以及缘菌灵芝等几种不同的形态类型。

微观结构分类:根据孢子形态可将灵芝分为红灵芝、黑灵芝、白灵芝、紫灵芝、青灵芝等多个类型。
灵芝是一种药用真菌,其所含的活性物质能够发挥抗、、免疫调节、等多种功效:
灵芝中的β-D-葡聚糖、多糖体、青蒿素等物质具有抗作用,能够抑制细胞的生长,诱导细胞凋亡,同时增强人体自身免疫力,在中有着广泛的应用。
灵芝中含有丰富的多酚类、多糖体等物质,能够清除体内,减轻氧化应激,起到作用,有助于多种的发生。
灵芝中的多糖体可以增强机体免疫力,通过促进免疫细胞增殖、提高抗体水平,调节免疫系统的平衡,起到增强人体免疫力的作用。
灵芝所含的酚类化合物和三萜类化合物具有作用,有助于缓解反应,减轻肿痛,起到作用。
在选购灵芝时,应选择色泽鲜亮、表面光滑、肉质细腻、没有异味的灵芝。灵芝可食用,但需注意适量,过量摄取有可能会导致不适症状,如、反胃等。因此,在食用灵芝时,应掌握适量原则,同时注意清洗处理,避免残留杂质及农药等物质的影响。
灵芝作为一种具有药用价值的真菌,具有多种功效。在食用灵芝时,应注意适量,并掌握一定的选购和食用知识,从而更好地发挥其保健作用。