鲫鱼是夏季宜食用的鱼类之一,而用其搭配材来煮汤,则更是能够发挥出其天然的营养价值。灵芝、红枣和茯苓的搭配,不仅能够起到滋阴补虚的作用,还能给鱼汤带来浓郁的口感。下面,我们就来看看如何制作这道美味的鲫鱼汤吧!
制作灵芝红枣茯苓鲫鱼汤所需的材料有:
500g 鲫鱼
20g 灵芝
15枚 红枣
10g 茯苓
2片 生姜
适量的盐和胡椒粉
适量的清水
准备好以上材料后,我们就可以开始制作营养丰富的鲫鱼汤了!
将鲫鱼清洗干净,去掉鳞片和内脏,然后切成3-4块。灵芝用温水浸泡20分钟,然后剁成小块。红枣去核,茯苓略洗一下。生姜用刀背拍松,不必削皮切开。

将清水倒入锅中,加入灵芝块、红枣和茯苓,大火煮开后转小火煮20分钟,取出红枣,再将鲫鱼块、姜片加入煮15分钟,用盐和胡椒粉调味即可。
1.灵芝在煮过之后可能会有些苦,所以加入红枣来中和一下味道
2.如果觉得鱼汤不够味道可以适量加盐和胡椒粉,但不要放过多。
灵芝红枣茯苓鲫鱼汤是一道营养丰富、滋阴补虚的美食佳品。如果你身体虚弱、多梦、容易疲劳,不妨试试这道鲫鱼汤,给自己补充一些元气和能量吧!