灵芝煲鸡打边炉(灵芝煨鸡补气养生秘方)

灵芝煲鸡打边炉——灵芝煨鸡养生秘方

在中式烹饪中，煲，是一个很常见的烹饪方式，而“灵芝煲鸡打边炉”更是中华养生烹饪中的一道养生美食。灵芝作为一种名贵的中草药，因其具有养生的功效而被越来越多的人所重视。灵芝煲鸡打边炉正是将灵芝和鸡肉相结合，以达到养生的目的。

灵芝与鸡肉的搭配，达到了什么效果？

灵芝和鸡肉的搭配，不仅可以起到养生的效果，还可以对人体的免疫系统进行改善，促进，减少和含量，对于起到一定的作用。因此，无论是身体虚弱、气不足、还是工作压力大、熬夜、经常久坐等情况，都适合食用。

灵芝煨鸡的做法

1.准备食材。去头去脚的老母鸡一只，多个灵芝，姜片等。

2.将老母鸡用醋等清洗干净，再煮开一锅水，焯一下鸡肉。（此步骤是为了去除水和腥味）

3.热锅加油，放入姜片，将焯好的鸡肉加入，煸炒几分钟至表面微微焦黄，加入适量生抽等调味料，再翻炒几下即可。

4.在菜板上将多个灵芝切成小块备用。

5.将焯好的鸡肉放入煲中，加入足够的水，放入姜片和枸杞等滋补材料，焖煮2小时左右。

6.加入切好的灵芝，继续焖煮30分钟至1小时即可。调味可根据个人喜好进行调整。

如何食用

将热腾腾的灵芝煨鸡捧到桌上，先喝上一碗热汤，再将鸡肉和灵芝取出，配上鸡汤和米饭一起食用，既入口鲜美，又有滋补作用。此外，也可以当做面食的汤底，搭配自己喜欢的面条、蔬菜等加入。

注意事项

1.灵芝煨鸡虽然具有滋补作用，但也不可贪多，因为东西虚邪盛的人群，不宜过多食用。

2.由于灵芝在炖煮过程中可能会有一定的苦味，因此在添加灵芝的时候，可以视情况加入红枣、桂圆等搭配材料，以中和苦味，达到更好的口感。

3.灵芝煨鸡适合热气旺盛、气虚弱、不足、长期工作压力大等人食用。但对于脾胃虚寒、湿热内盛、有湿毒、体内有寒凝者不宜食用。

灵芝煲鸡打边炉——灵芝煨鸡养生秘方，不仅是一道美食，在养生保健方面也有着不可替代的重要价值。只要掌握好做法，适量食用，一定会给我们的身体带来更多的好处。

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