灵芝红枣炖鸡吗(红枣灵芝鸡汤，美味又滋补)

灵芝红枣炖鸡吗(红枣灵芝鸡汤，美味又滋补)

中国传统医学讲究滋补养生，而灵芝、红枣、鸡肉都被视为滋补佳品。将这三种食材烹煮在一起，便制成了一道营养丰富、口感浓郁、美味可口的灵芝红枣炖鸡汤。这道菜色兼具营养和健康双重功效，是一道适合全家人食用的重要菜品。

食材准备

1.鸡肉：半只（750g左右）

2.红枣：15-20个

3.灵芝：1-2个

4.枸杞：适量

5.姜片：3-5片

6.清水：适量

制作方法

1.准备材料，鸡肉用水冲洗净

2.灵芝用清水泡发，泡发时间大约20分钟。将灵芝泡发之后去掉泡发水，切成薄片备用。

3.红枣去核，用清水冲洗干净备用。

4.将锅加热，放入鸡肉煸炒，使其表面稍微煎一下。炒至微黄色后将鸡肉捞出备用。

5.将姜片放入锅中，用余温将姜片煸炒香。

6.将煸炒好的鸡肉放入锅中，用大火翻炒一下鸡肉并加入清水（水面稍稍超过鸡肉）。

7.将泡发好的灵芝放入锅中，加入枸杞以及一些红枣。用中火烧开后，改小火炖煮至水烧开后，继续用小火慢炖2-3小时，直到汤汁色泽鲜红，鸡肉鲜嫩入味。

8.后加入适量的盐调味，撒一些葱花即可出锅。

营养价值

灵芝、红枣和枸杞都是中草药材中的高级补品，具有滋补身体的作用。而鸡肉富含蛋白质和多种维生素，常食有益健康。这道菜品能够增强人体的免疫力，提高人体的抗能力，同时还能美容养颜、滋润。尤其是灵芝的奇特功效能够养颜，抗等多种功效，是一种非常优秀的滋补药食兼备的食材。

小贴士

1.选取新鲜的原材料做菜，这样灵芝和红枣在烹饪过程中才能发挥出更好的滋补功效。

2.在切灵芝的时候，好使用锋利的刀具，否则会破坏灵芝的营养成分。

3.在烹制过程中不要过度加热，以免使灵芝等食材的营养成分流失。

总之，灵芝红枣炖鸡是一道非常营养丰富的养生佳品，适宜全家人食用。无论是在早餐、中餐还是晚餐，炖上一锅香气浓郁的灵芝红枣炖鸡汤，让我们的身体得到充分的滋补，让我们的味蕾得到极大的享受。

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